Warzywa mają niską zawartość tłuszczu i kalorii i są pakowane w składniki odżywcze, co czyni je ważną częścią każdego zdrowego odżywiania. Ale jeśli nie dorastałeś, jedząc warzywa, może ci być trudno je zjeść teraz, nawet jako dorosły. Na szczęście nie jest za późno, aby przyjść do warzyw. Przy tak wielu różnych warzywach i pysznych przygotowaniach, powinieneś być w stanie znaleźć kilka warzyw, które możesz dodać do swojej zwykłej diety. Rozgryź się i daj trochę nowych warzyw i technik gotowania - może się okazać, że lubisz warzywa bardziej niż myślałeś.
Eksperyment
Daj więcej warzyw szansę i możesz znaleźć jeden lub dwa, które naprawdę lubisz. Jeśli nie możesz początkowo zetrzeć zielonych warzyw lub warzyw, które mogą gorzko smakować, takich jak brukselka lub kapusta, spróbuj czegoś zupełnie innego. Strona Uniwersytetu stanu Dakota Północna zaleca jedzenie warzyw z każdego koloru tęczy. Spróbuj pomarańczowych warzyw, takich jak marchewki i słodkie ziemniaki, które mają słodszy smak niż wiele zielonych warzyw. Wybierz czerwone warzywa, takie jak czerwona papryka i buraki, aby wprowadzić nowe smaki i składniki odżywcze do swojej diety.
Użyj smaku, który lubisz
Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj więcej przypraw do warzyw, aby zachęcić swoje kubki smakowe. Spróbuj warzywnego curry lub salsy. Jeśli lubisz azjatyckie smaki, rozdrabniaj świeże warzywa, takie jak kapusta lub marchew, i rzucaj je inspirowanym azjatyckim dresingiem, wykonanym z sosu sojowego, imbiru i oleju sezamowego. Po prostu unikaj dodawania dużych ilości tłuszczów, w szczególności tłuszczów na bazie mleczarskiej, takich jak masło i ser, do potraw z warzyw, aby zapewnić zdrowe owoce.
Zmień swoje metody gotowania
Przygotowywanie warzyw do własnych upodobań jest równie ważne dla twoich kubków smakowych, jak wybór warzyw do jedzenia. Jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia gotowanych warzyw, metoda gotowania może być powodem, dla którego nie jesteś fanem warzyw. Wrzące warzywa nie tylko usuwają składniki odżywcze, ale cała ta gorąca woda wysysa z nich smak warzyw. Zamiast tego, saute posiekać świeże warzywa w odrobinie zdrowego oleju, na przykład oliwy z oliwek, aż będą lekko miękkie, ale nadal nieco chrupiące. Lub pieczone warzywa w gorącym piekarniku, aż zewnętrzne zaczną się brązowieć, około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 400 stopni Fahrenheita. Jeśli nadal nie możesz jeść warzyw w ten sposób, spróbuj posmakować je na surowo, posyp je niewielką ilością soli i wyciśnij sok z cytryny. Chrupkość świeżego warzywa może być tym, co kusi twoim apetytem.
Get Sneaky
Jeśli wszystko inne zawiedzie, oszukuj się do polubienia warzyw. Rozdrobnić marchew i dodać kraty do muffinów, aby dodać składniki odżywcze bez dodawania wyraźnego aromatu marchwi. Drobno posiekaj zielone warzywa, takie jak szpinak lub brokuły, i dodaj je do pieczonych potraw z makaronu lub zapiekanek. Tylko pamiętaj, aby lekkomyślnie dodawać tłuszcze i używać niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych podczas przyprawiania makaronu i zapiekanek, aby utrzymać zdrowsze posiłki.
