Jeśli jesteś w ciąży, prawdopodobnie często zastanawiasz się, czy dany pokarm, który zwykle jesz - czy też masz ochotę, że jesteś w ciąży - jest bezpieczny. Jogurt jest przykładem jedzenia, które w ramach pewnych ograniczeń jest nie tylko bezpieczne do jedzenia, ale ma także korzyści zdrowotne dla Ciebie i Twojego dziecka.
Co to jest jogurt
Jogurt jest sfermentowanym produktem mleczarskim, wytwarzanym, gdy mleko jest hodowane z pewnymi nieszkodliwymi bakteriami, takimi jak Lactobacillus acidophilus. Bakterie te trawią cukier w mleku - w szczególności trawią laktozę - dla energii - wyjaśnia dr. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry". Gdy ludzie trawią cukier, w większości warunków wytwarzają produkty przemiany materii, dwutlenek węgla i wodę. Bakterie jogurtowe zamiast tego wytwarzają kwas mlekowy, który reaguje z białkami w mleku, dając kwaśny smak i kremową teksturę.
Jogurt Odżywianie
Jogurt, ponieważ jest produkowany z nabiału, ma wszystkie zalety odżywcze mleka, a następnie niektóre. Podobnie jak mleko, jogurt ma wysoką zawartość wapnia, czego potrzebujesz, jeśli jesteś w ciąży, ponieważ dostarczasz Twojemu rosnącemu dziecku wapń, który pomaga mu w rozwoju kości, wyjaśnij Heidi Murkoff i Sharon Mazel w książce "Czego można się spodziewać, gdy się tego spodziewacie. " Jogurt zawiera również białko, które ty i twoje dziecko wykorzystują do hodowli nowych komórek i wielu witamin.
Probiotyki
Bakterie w jogurcie są nieszkodliwe dla ludzi: nie mogą wywoływać infekcji. W rzeczywistości te bakterie faktycznie pomagają w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego i dlatego są czasami nazywane "probiotykami". Podczas ciąży twój przewód pokarmowy zwalnia, aby zwiększyć ilość składników odżywczych dostępnych dla twojego dziecka, wyjaśnij Murkoffowi i Mazelowi. Może to zwiększyć ryzyko zaparć, które mogą zwiększyć ryzyko hemoroidów. Jogurt pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia.
Obawy
Istnieją dwa rodzaje jogurtów, których należy unikać w czasie ciąży. Po pierwsze, ponieważ twój układ odpornościowy nie jest tak funkcjonalny jak zwykle, unikaj jogurtów wytworzonych z niepasteryzowanej mleczarni, zauważ Drs. Michael Roizen i Mehmet Oz w książce "You: Having A Baby". Ten jogurt może zawierać szkodliwe bakterie. Po drugie, unikaj pełnotłustego jogurtu i innych pełnotłustych produktów mlecznych: te źródła mleczarstwa mają za dużo tłuszczów nasyconych, co jest niezdrowe w sercu i może prowadzić do nadmiernego przyrostu wagi ciąży.
Rozważania
Ogólnie rzecz biorąc, jogurt jest dobrym dodatkiem do diety ciążowej. Z niskiego lub beztłuszczowego źródła mleczarskiego może pomóc zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na białko i kilka witamin i minerałów, a także dostarczyć energii. Wiele marek kupowanych w sklepie zawiera duże ilości cukru lub syropu kukurydzianego, więc jeśli próbujesz uniknąć nadmiernej masy ciała podczas ciąży, możesz kupić jogurt naturalny i słodzić do smaku z owoców lub miodu.
