Niezależnie od tego, co firmy dodatkowe mogą twierdzić, nie potrzebujesz białka serwatki, aby być zdrowym. Nie ma w nim składników odżywczych, których nie można uzyskać z całych pokarmów, a większość ludzi otrzymuje całe potrzebne białko i więcej bez zwracania się do suplementów. Serwatka ma właściwości, które mogą pomóc w osiągnięciu określonych celów zdrowotnych lub sprawnościowych, i może być wartościowym dodatkiem do posiłku, jeśli jesteś w trakcie ich realizacji.
Żywność ponad suplementami
Przed dodaniem serwatki do diety należy uzyskać zgodę lekarza. Jeśli zamienisz niektóre z normalnych pokarmów wysokobiałkowych, które jesz na posiłek z serwatką, istnieje szansa, że możesz wziąć mniej składników odżywczych i rozwinąć zmniejszoną odporność lub niedobór składników odżywczych przez dłuższy czas. Najzdrowiej jest używać serwatki jako suplementu diety, jeśli zapewni składniki odżywcze, które nie zawierają się w diecie, lub jeśli pomoże ci jeść mniej produktów, które nie są zbyt pożywne.
Jak korzystać z serwatki
Jak często podajesz serwatkę z posiłkami i ile jej zużywasz, zależy od tego, co chcesz osiągnąć. Jeśli na przykład chcesz schudnąć, najprawdopodobniej uzyskasz najlepsze wyniki, pijąc niskokaloryczne koktajle serwatkowe zamiast jednego z większych posiłków każdego dnia, zmieszanego z wodą lub beztłuszczowym mlekiem. Jeśli chcesz nabrać mięśni lub przybrać na wadze, lepiej wybieraj serwatkę o wyższej kaloryczności i mieszaj przynajmniej jedną porcję z mlekiem i innymi wysokokalorycznymi, wysokobiałkowymi dodatkami, takimi jak masło orzechowe. Możesz pić suplement wraz z posiłkiem, ale jeśli chcesz przytyć i walczyć o przyjmowanie wystarczającej ilości kalorii podczas posiłków, lepiej wypić to między posiłkami.
Dodatkowe kalorie, dodatkowa waga
Dodanie serwatki do diety bez zmieniania czegokolwiek innego, zwiększa liczbę kalorii, które mogą spowodować przyrost wagi. Jeśli to jest twoim celem, używanie serwatki może pomóc ci przy włożeniu mięśni zamiast tłuszczu, ponieważ jego kalorie są w większości białkowe. Ale nie jest możliwe uzyskanie masy mięśniowej bez regularnych treningów oporowych. Ponieważ twoje mięśnie próbują odzyskać siły po wyczerpującym treningu siłowym, jak tylko skończy się twoje ćwiczenie, Narodowe Stowarzyszenie Wytrwałości i Kondycji sugeruje przyjmowanie suplementów białkowych, takich jak serwatka zaraz po treningu. Jeśli jednak zamiast tego będziesz miał możliwość zjedzenia bogatego w białko posiłku, otrzymasz składniki odżywcze, których potrzebujesz, bez konieczności stosowania suplementu.
Uzupełnij ryzyko
Jeśli Twoja codzienna dieta już spełnia lub przekracza Twoje zapotrzebowanie na białko, nie ma powodu, aby zacząć używać serwatki lub innego suplementu białkowego. Według Komitetu Lekarskiego ds. Odpowiedzialnej Medycyny konsekwentne spożywanie większej ilości białka niż potrzeby organizmu może zwiększać ryzyko poważnych problemów zdrowotnych, w tym raka, choroby nerek, kamicy nerkowej i osteoporozy. Dodatkowo stosowanie dużych dawek suplementów serwatkowych może powodować dyskomfort trawienny lub inne działania niepożądane, w tym bóle głowy, pragnienie, zmęczenie i zmniejszony apetyt.
