Enterococcus faecalis jest sferyczną bakterią, która jest częścią normalnej flory ludzi. W rzeczywistości, według Todar's Online Textbook of Bacteriology, Entercoccus faecalis jest powszechnie spotykany w rejonach pochwowych i jelitowych około 40 do 80 procent osobników. Oprócz ludzi i zwierząt bakterię tę można znaleźć również w glebie i wodzie. Podczas gdy niektóre szczepy Enterococcus faecalis mogą powodować zakażenia oportunistyczne i nabyte w szpitalu u ludzi, wiele innych szczepów zostało wykorzystanych do różnych korzystnych celów zarówno przez naturę, jak i przez człowieka.
Probiotyki
Wraz z innymi bakteriami, które są częścią normalnej flory, Enterococcus faecalis zapobiega kolonizacji patogennych bakterii w ciele gospodarza, konkurując z patogenami o miejsca wiązania i składniki odżywcze. Mogą także stymulować układ odpornościowy poprzez indukowanie wytwarzania niskich poziomów przeciwciał przeciwko swoim własnym składnikom, co z kolei poprawia działanie układu odpornościowego. Te cechy Enterococcus faecalis można również stosować do produkcji probiotyków, które są suplementami diety i pokarmami, które pomagają w leczeniu takich chorób, jak biegunka zakaźna, zespół jelita drażliwego, próchnica zębów i choroby przyzębia oraz infekcje pochwy.
Probiotyki są dostępne w postaci jogurtu, sfermentowanego mleka, miso, produktów sojowych i niektórych soków. Mimo że probiotyki są ogólnie uważane za bezpieczne, artykuł opublikowany w wydaniu czasopisma American Journal of Clinical Nutrition z czerwca 2006 r. Ostrzega przed stosowaniem probiotyków w wcześniaki i osoby z obniżoną odpornością, ponieważ dokładny mechanizm, odpowiednie schematy administracyjne i interakcje probiotyków z innymi lekami i pokarmami nie są całkowicie znane.
Przemysł mleczarski
Szczepy Enterococcus faecalis odgrywają ważną rolę w przemyśle mleczarskim i występują w różnych serach, serwatce i naturalnym mleku. Są one częściej stosowane w południowej Europie i pomagają w rozwoju smaku sera, a także mogą być stosowane jako kultury starterowe do sera. Zgodnie z artykułem opublikowanym w czerwcu 2003 r. W International Journal of Food Microbiology, Entercoccus faecalis produkuje również toksynę znaną jako bakteriocyna, która może zapobiegać wzrostowi kilku innych bakterii, takich jak Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus i Vibrio cholerae, zapobiegając w ten sposób psuciu się produktów mlecznych .
Leczenie trądziku
Innym stosunkowo niedawnym zastosowaniem Enterococcus faecalis, które wciąż jest aktywnie badane, jest leczenie trądziku. Badanie opublikowane w wydaniu czasopisma Journal of Microbiology and Biotechnology z lipca 2008 r. Stwierdza, że składnik białkowy ze szczepu SL5 Enterococcus faecalis ma zdolność hamowania wzrostu bakterii znanej jako Propionibacterium acnes, która jest często związana z trądzikiem. W związku z tym może to być nowatorskie leczenie trądziku.
