Organizm potrzebuje potasu, pierwiastka, który odgrywa rolę w regulowaniu metabolizmu i utrzymaniu równowagi kwasów i zasad w organizmie. Musi być obecny, aby metabolizować białko i węglowodany, pomaga w skurczach mięśni i reguluje aktywność elektryczną serca. Zbyt mały potas może pochodzić z pewnych chorób, nadmiernego spożycia soli lub ubocznego działania leków, co może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele żywności i przekąsek bogatych w potas.
Owoce i warzywa
Aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na potas, ważne jest, aby jeść różnorodne produkty spożywcze, w tym dużo owoców i warzyw. Dobrym źródłem są banany, awokado, szpinak, cantalupy, pomidory, grejpfruty, pomarańcze, suszone morele, suszone śliwki i suszone śliwki, melony spadziowe i ziemniaki. Ponieważ potas ma wysoką zawartość wielu pokarmów, powinno być łatwo uzyskać wystarczającą ilość pokarmu dzięki diecie - stwierdza University of Maryland Medical Center.
Suplementy powinny być przyjmowane wyłącznie pod nadzorem lekarza. Tak ważny jak potas dla organizmu, zbyt wiele może powodować wiele problemów zdrowotnych.
Migdały i nasiona słonecznika
Aktualne dzienne zalecenia dotyczące potasu dla niemowląt w wieku do 1 roku wynoszą od 400 do 700 miligramów; dzieci w wieku od 1 do 19 lat potrzebują od 1 000 do 4 500 mg; a dorośli powinni spożywać około 4700, twierdzi Instytut Mikrodanych Informacji w Linus Pauling Institute. Są to jedynie ogólne wytyczne, a lekarz lub zarejestrowany dietetyk może określić faktyczne codzienne potrzeby w oparciu o wiek, płeć i ogólne ogólne zdrowie.
Aby zaspokoić te potrzeby wraz z owocami i warzywami, pomaga przekłuwać migdały i nasiona słonecznika, które mają około 200 do 240 mg na porcję. Melasę można dodawać do żywności lub herbaty, ponieważ jedna łyżeczka ma prawie 300 mg.
Ryba i fasola
Wielu Amerykanów nie spożywa wystarczającej ilości potasu, co może powodować problemy z ciśnieniem krwi, ostrzega American Dietetic Association. Spożywanie zbyt dużej ilości soli może spowodować wzrost ciśnienia krwi. Jednak jedzenie wystarczającej ilości potasu może to zrównoważyć i obniżyć ciśnienie krwi.
Przeciętnie dorośli mężczyźni spożywają tylko około 3200 mg dziennie, a kobiety tylko 2400 mg dziennie. Aby zwiększyć spożycie potasu, spróbuj dodać pokarmy, takie jak dorsz i halibut, do diety, a także białej fasoli i fasoli nerek.
Produkty mleczne i sojowe
Wiele produktów mlecznych zawiera również potas. Niskotłuszczowy jogurt, mleko i ich sojowe alternatywy mogą być dodawane w ciągu dnia w celu zwiększenia spożycia potasu. Celem jest nauczyć się czytać etykiety żywności i znaleźć wiele produktów o niskiej zawartości tłuszczu i soli, ale o dużej zawartości potasu.
