Kiedy starasz się podnieść jakość swojej diety, zawsze lepiej jest uzyskać składniki odżywcze, których potrzebujesz od jedzenia, a nie suplementu. Ale chociaż buraki mają gęstą zawartość składników odżywczych, niektóre osoby mogą mieć trudności z przebraniem przez ziemski smak, szczególnie w postaci soku. Skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem suplementów diety do diety.
Porównanie kalorii
Jeśli liczysz kalorie, które pomogą Ci zarządzać swoją wagą, możesz rozważyć wzięcie suplementu z buraków ponad picie soku. Jedna łyżeczka jednej marki dostępnego w handlu proszku z buraków ma 15 kalorii, podczas gdy 1 filiżanka soku z buraków ma 110 kalorii. Zgodnie z etykietą proszku z buraków jedna porcja łyżeczki odpowiada trzem buraczkom. Potrzeba od pięciu do sześciu 2-calowych buraków, które są równe 1 funtowi, aby zrobić 1 szklankę soku.
Węglowodany, białko i tłuszcz
Oprócz tego, że ma niską zawartość kalorii, dodatek z buraków jest również znacznie mniejszy w węglowodanach, ale sok jest lepszym źródłem białka. Węglowodany dostarczają energii, podczas gdy białko wspiera masę mięśniową, zdrowie immunologiczne i naprawę ciała. Jedna łyżeczka do herbaty zawiera 4 gramy węglowodanów i brak białka. Jedna porcja soku z buraków w opakowaniu zawiera 24 gramy węglowodanów i 3 gramy białka. Oba są beztłuszczowe i nie są źródłem błonnika.
Porównanie witamin i minerałów
Pełne informacje o wartości odżywczej suplementów i soku z buraków są ograniczone. Zgodnie z etykietą dotyczącą składników odżywczych na pojemniku suplementu 1 łyżeczka proszku z buraków ma 85 miligramów potasu i 10 miligramów sodu i nie jest znaczącym źródłem jakiegokolwiek innego składnika odżywczego. Jedna szklanka soku zawiera 95 miligramów sodu i, podobnie jak proszek, nie jest znaczącym źródłem jakiegokolwiek innego składnika odżywczego. Ilość potasu w soku nie jest dostępna, ale dla odniesienia, od pięciu do sześciu świeżych buraków ma 1330 miligramów do 1600 miligramów potasu. Potas jest składnikiem odżywczym, który chcesz zwiększyć w swojej diecie ze względu na jego zdolność do obniżania ciśnienia krwi, natomiast sód jest substancją odżywczą, którą chcesz ograniczyć w swojej diecie, ponieważ może podnieść ciśnienie krwi.
Zarówno bogaci w azotany
Buraki są bogatym źródłem azotanów, które mogą obniżyć ciśnienie krwi i poprawić wyniki ćwiczeń, zgodnie z artykułem opublikowanym w 2012 roku w "Today's Dietitian". Ogólnie rzecz biorąc, jeden 2-calowy burak zawiera ponad 200 miligramów azotanów. Kubek soku z buraków ma około 700 miligramów azotanów. Kwota w suplemencie nie jest jednak dostępna.
Zawartość cukru
Buraki są naturalnym źródłem cukru. Podczas gdy zarówno suplement, jak i sok zawierają trochę tego cukru, sok zawiera znacznie więcej. Jedna łyżeczka suplementu z buraka ma 3 gramy cukru, a 1 szklanka soku ma 22 gramy. Jako bardziej skoncentrowane źródło cukru, sok może mieć wpływ na poziom cukru we krwi.
