Jeśli masz cukrzycę, dwa razy częściej masz zawał serca lub udar niż ktoś, kto tego nie robi, jak podaje American Diabetes Association. Prawidłowe odżywianie nie tylko pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, ale także pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi. Dieta sercowa i cukrzycowa zachęca do jedzenia większej ilości świeżych, pełnowartościowych pokarmów oraz mniejszej zawartości tłuszczów nasyconych i sodu. Skonsultuj się z lekarzem przed dokonaniem jakichkolwiek zmian w diecie.
Reguły kardiologiczne, dietetyczne na cukrzycę
Plan posiłków na serce i cukrzycę zawiera podstawy diety zarówno dla cukrzycy, jak i dla zdrowia serca. Oznacza to dalsze kontrolowanie spożycia węglowodanów przez spożywanie takiej samej ilości węglowodanów w każdym posiłku, jaki ustalił dietetyk lub lekarz, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Jeśli nie wiesz, jaki jest twój posiłek, ADA sugeruje rozpoczęcie od 45 do 60 gramów. Ponadto, aby poprawić zdrowie serca, zjedz więcej produktów bogatych w składniki odżywcze, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowy nabiał, drób, ryby i orzechy, jednocześnie ograniczając pokarmy bogate w kalorie i sód, które oferują bardzo mało składników odżywczych, takich jak soda, ciasto i fast food. Ograniczaj zawartość sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie lub do 1500 miligramów, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi.
Co jeść na śniadanie
Spraw, aby pełne ziarna były priorytetem podczas śniadania. Całe ziarna, jak również owoce i warzywa, są dobrym źródłem błonnika, a zwiększenie zawartości błonnika w diecie pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i obniża ryzyko chorób serca. Zdrowe śniadanie z cukrzycą może zawierać 1/2 szklanki ugotowanej mąki owsianej z małym bananem i podawane z 6-uncjowym pojemnikiem z jogurtu bez cukru. Lub spróbuj prażonej pełnoziarnistej angielskiej bułeczki z 2 łyżeczkami masła orzechowego i jabłkiem.
Zdrowe serce podczas lunchu
American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej dwóch porcji ryb tygodniowo. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w tłustych rybach, takich jak łosoś i tuńczyk, poprawiają zdrowie serca. Obiad bogaty w omega-3, który pomaga w zarządzaniu poziomem cukru we krwi, może obejmować grillowany łosoś podawany z brokułami gotowanymi na parze, 6-uncjowym pieczonym ziemniakiem i małą pomarańczą. Kolejny zdrowy posiłek kontrolowany przez węglowodany może zawierać 1 szklankę pełnoziarnistego makaronu rzucanego przez zwykły tuńczyk, mieszane warzywa nie zawierające skrobi, takie jak fasolka szparagowa, marchew i kalafior oraz niskotłuszczowy sos sałatkowy.
Zdrowe posiłki na kolację
Utrzymuj spożycie tłuszczów nasyconych, jedząc chude źródła białka, takie jak fasola, żywność sojowa, drób i ryby. Na kolację można zjeść bezmięsny posiłek składający się z 6-calowej tortilli pełnoziarnistej wypełnionej 1/2 szklanki fasoli, sałaty, pomidora, cebuli i niskotłuszczowego sera i podawany z 1/3 szklanki brązowego ryżu i salsy . Albo upiecz kurczaka z 1 szklanką groszku, jedną kromkę chleba pełnoziarnistego i rzucaną sałatkę z niskotłuszczowym dressingiem sałatkowym.
