Twoje gruczoły przytarczyczne pomagają utrzymać prawidłowy poziom wapnia we krwi - od 8,5 do 10,2 mg na decylitr krwi. Gruczoł przytarczyczny uwalnia parathormon, gdy poziom wapnia we krwi spada poniżej 8,5 mg / dL, co powoduje, że organizm uwalnia wapń z kości, zmniejsza ilość wapnia wydalanego z moczem i zwiększa ilość wapnia wchłanianego z jelit. Czynniki dietetyczne mają również wpływ na ilość parathormonu w wydzielinach przytarczyc.
Wapń
Zużycie wapnia w diecie wpływa na ilość parathormonu potrzebnego twojemu organizmowi. Brak spożywania odpowiedniej ilości wapnia uniemożliwia organizmowi wchłonięcie wystarczającej ilości wapnia przez jelita, co powoduje spadek poziomu wapnia we krwi i sprzyja uwalnianiu parathormonu. Z drugiej strony spożycie zbyt dużej ilości wapnia powoduje zwiększenie stężenia wapnia we krwi i zmniejszenie ilości parathormonu uwalnianego przez przytarczyce. Dorośli potrzebują od 1000 mg do 2500 mg dziennie. Do dietetycznych źródeł wapnia należą mleko, produkty mleczne, sardynki w puszkach lub łosoś z kościami i ciemnozielonymi warzywami liściastymi.
Witamina D Intake
Pochłanianie wapnia przez twoje ciało zależy od ilości witaminy D, którą spożywasz i dostajesz ze słońca. Łatwy sposób na uzyskanie odpowiedniej ilości witaminy D wymaga 10 do 15 minut bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia. Dostajesz również witaminę D z jajek, ryb i wzbogaconej żywności witaminy D. Zmniejszony poziom witaminy D oznacza zmniejszone wchłanianie wapnia, co powoduje, że organizm zwiększa produkcję parathormonu. Każdego dnia spożywaj 600 jednostek międzynarodowych lub 15 mcg witaminy D, aby utrzymać ciało w dobrej kondycji i utrzymać wchłanianie wapnia na optymalnym poziomie.
Pobieranie fosforu
Fosfor wpływa na ilość witaminy D dostępnej dla organizmu i ilość wapnia wydalanego z organizmu. Niskie spożycie fosforu powoduje niski poziom fosforanów w organizmie, podczas gdy wysokie spożycie fosforu powoduje wysoki poziom fosforanów. Wysoki poziom fosforanów we krwi zmniejsza ilość aktywnej witaminy D w nerkach, co zmniejsza stężenie wapnia we krwi i zwiększa ilość parathormonu uwalnianego przez gruczoły przytarczyczne. Dorośli potrzebują 700 mg fosforu każdego dnia. Większość pokarmów zawiera fosfor. Mięso, ryby, nabiał i jaja zawierają najwyższy poziom fosforu.
Rozważania
Wchłanianie wapnia zmniejsza się, gdy spożywa się związki wiążące się z wapniem. Typowe pokarmy zmniejszające zdolność do wchłaniania wapnia to szpinak, kakao, soja, otręby pszenne i herbata. Leki mogą również zmniejszać zdolność wchłaniania wapnia, szczególnie środki przeczyszczające, kortykosteroidy i leki przeciwdrgawkowe. Jeśli masz chorobę gruczołów przytarczyc, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem specjalizującym się w dysfunkcji przytarczyc. Nie wprowadzaj zmian dietetycznych w celu kontrolowania choroby przytarczyc bez nadzoru medycznego, ponieważ nadmierna produkcja parathormonu zwiększa ryzyko osteoporozy.
