Gotowanie wnętrza dyni lub wnętrzności, do wykorzystania w innych przepisach, pozwala kontrolować, jakie dodatki wchodzą do gotowanej dyni. Możesz go używać w cieście z dyni, pieczywie, parfaitach i zupie. Używaj pieczonych dyń zamiast większych dyń, które widzisz w święta, ponieważ większe dynie nie są tak słodkie i mają zazwyczaj ziarnisty teksturę. Jedna filiżanka domowej dyni ma około 75 kalorii.
Krok 1
Wytnij 6 do 7 funtów dyni w połowie poziomo ostrym, ząbkowanym nożem.
Krok 2
Oczyść ziarno i sznurki z wnętrza dyni, używając metalowej łyżki. Usuń tylko nasiona i smyczki, pozostawiając jak najwięcej mięsa - lub wnętrzności - w dyni, jak to możliwe. Wyczyść dyszę pod wodą i wewnątrz.
Krok 3
Połóż połówki dyni na dużą formę do pieczenia otwartymi stronami skierowanymi w dół. Połóż połówki dyni w piekarniku nagrzanym do temperatury 375 stopni Fahrenheita.
Krok 4
Piec dyszę przez 1 1/2 do 2 godzin, lub do momentu, aż wnętrze dyni będzie wystarczająco miękkie, aby można było ją pokroić widelcem.
Krok 5
Wyjmij połówki dyni z piekarnika i pozwól im ostygnąć, aż bezpiecznie dotkniesz dyni, nie paląc rąk.
Krok 6
Zdejmij dyniowe wnętrzności z wnętrza skorupy dyni i przenieś jelito, niewielką ilość na raz, do robota kuchennego i przetrzyj dyń.
Krok 7
Dodaj sól do puree i jeszcze raz zmiksuj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Ostry, ząbkowany nóż
- Metalowa łyżka
- Duża blacha do pieczenia
- Widelec
- Robot kuchenny
- 1/4 łyżeczki. Sól
