Przecier warzywny jest nie tylko dla dzieci. Podczas gdy przecier warzywny wytwarza pożywne, łatwo przyswajalne pokarmy, które zdradzają dzieciom zdrowy start, puree warzywne są również przydatne do pieczenia. Wyciągi z owoców, takie jak mus jabłkowy, są zwykle dodawane do wypieków, a nawet jeśli brzmi to dziwnie, przecier warzywny dodaje smaku i wilgotności pieczywu. Jako ważna dodatkowa korzyść, przecier warzywny wymienia niechciany tłuszcz na wysoki poziom korzystnych witamin i minerałów.
Krok 1
Użyj puree roślinnego, aby zastąpić co najmniej połowę tłuszczu - w tym masło, tłuszcz piekarski, margarynę lub olej kuchenny - w wypiekach. Jeśli oglądasz spożycie tłuszczu i kalorii, użyj puree zamiast całego tłuszczu w przepisie. Podczas gdy przecier warzywny jest szczególnie pyszny w szybkich chlebach lub muffinach, można go również włączyć do ciastek lub ciastek.
Krok 2
Poszukaj przepisów na ciastka z przyprawami lub inne przepisy na wypieki, które zawierają przyprawy, takie jak imbir, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa lub ziele angielskie. Te przyprawy w sezonie zimowym są szczególnie kompatybilne z puree ziemniaczanym, kabaczkiem, dynią lub marchewką.
Krok 3
Zastępcze przeciery warzywne w przepisach, które wymagają przetartego banana, musu jabłkowego lub puree z suszonych śliwek, brzoskwiń, moreli lub gruszek.
Krok 4
Eksperymentuj z różnymi przecierami warzywnymi. Po dodaniu do pieczonych produktów nawet puree z kalafiora dodają wilgoci, składników odżywczych i zaskakująco przyjemnego smaku.
Wskazówki
- Zamień puree z buraków na czerwone jedzenie w kolorze czerwonego aksamitu. Dodaj około 1 1/2 szklanki czystych buraków do regularnej receptury czekoladowej lub krówki. Aby przetrzeć świeże warzywa, pokrój warzywa na małe kawałki, następnie gotuj w wrzątku lub gotuj w kuchence mikrofalowej. Gotowanie w kuchence mikrofalowej jest skutecznym sposobem gotowania warzyw bez utraty składników odżywczych, ponieważ do gotowania używa się niewielkiej ilości wody. Ostudź i odcedź warzywa, a następnie przetrzyj warzywa w maszynce lub blenderze. Przetarte warzywa łatwo się zamrażają. Zmierzyć 1-szklane porcje puree w hermetycznych pojemnikach do zamrażania, a następnie zamrozić puree na okres do jednego roku.
