Curry nadaje kurczakowi i innym produktom bogatego, egzotycznego smaku. Pochodzący z Indii curry trafia obecnie do wielu kuchni etnicznych, w tym tajskich i japońskich. Gotowanie curry z kurczaka w kuchence mikrofalowej jest szybkie, pożywne i zachowuje delikatne soki kurczaka, pozostawiając je delikatne i aromatyczne. Jeśli chcesz dodać warzywa do tego przepisu curry, najpierw mikrofaluj je, aby zmiękły przed dodaniem kurczaka. Miej dużo gorącego, gotowanego na parze ryżu, aby służyć z tym pikantnym daniem.
Krok 1
Roztop masło w dużej miską do gotowania w mikrofalówce lub naczyniu żaroodpornym z pokrywką na wysokości około 30 sekund. Dodaj kurczaka do miski i wymieszaj, aby powlec. Przykryj pokrywką i mikrofalówkę na średnim przez osiem minut.
Krok 2
Wymieszaj curry w proszku, pół na pół, bazylię, kolendrę i sos sojowy w małej misce do wymieszania.
Krok 3
Polać ugotowanym kurczakiem, przykryć i kuchenkę mikrofalową na średnim poziomie przez dodatkowe trzy do czterech minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4
Podawaj na parze ryż. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Duża szklana miska z pokrywką
- Mała miska
- Łyżka
- Drut trzepaczka
- 2 łyżki stołowe. masło
- 2 funty. piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka. curry w proszku
- 1 szklanka pół na pół
- 1/2 szklanki świeżej bazylii, posiekane
- 1/2 szklanki świeżej kolendry, posiekane
- 2 łyżki stołowe. sos sojowy
- Sól i pieprz
- Ryż gotowany na parze
- 2 łyżki stołowe. świeża pietruszka, posiekana
Wskazówki
- Dla bogatszego sosu zastąpić pół kokosa mlekiem. Aby uzyskać bardziej pożywny posiłek, zwiększ masło do 4 łyżki., Dodaj 1/2 szklanki posiekanej cebuli, 1 szklankę posiekanych marchewek, 1 szklankę posiekanej czerwonej papryki i 1 szklankę pokrojonych w kostkę ziemniaków do miski, pokrywkę i kuchenkę mikrofalową na wysokim poziomie przez trzy do pięciu minut przed dodaniem kurczaka. Możesz zastąpić dwa razy więcej pasty curry na curry w tym przepisie. Podawać z dodatkami, takimi jak złote rodzynki, pokrojone jabłka, orzech kokosowy i ostry sos z dodatkiem smaku.
Ostrzeżenia
- W zależności od mocy kuchenki mikrofalowej, kurczak może być poddawany działaniu mikrofal przez kilka minut w celu dokładnego ugotowania. Mięso wewnątrz powinno być pozbawione jakiegokolwiek różowego koloru.
