Otręby owsiane odnoszą się do zewnętrznej warstwy ziarna owsa. To jest ta część, która jest najwyższa w światłowodzie. Włókno dostarczane przez otręby owsiane jest głównie rozpuszczalne, co ma zdaniem pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko problemów z sercem, zgodnie z American Heart Association.
Surowy Owies Owies
Szklanka otrębów owsianych zapewnia 231 kalorii, 6,6 g tłuszczu, 16,3 g białka, 62,3 g węglowodanów i 14,5 g błonnika. Jeśli używasz łyżki stołowej na raz, prawdopodobnie wielkość porcji, dostarczy 14 kalorii, 0,4 g tłuszczu, 1,0 g białka, 3,7 g węglowodanów i 0,9 g błonnika.
Gotowany Owies Owies
Jeśli gotujesz otręby owsiane, by służyć jako gorące płatki na śniadanie, każda filiżanka da Ci 88 kalorii, 1,9 g tłuszczu, 7,0 g białka, 25,1 g węglowodanu i 5,7 g błonnika. Dodanie brązowego cukru, miodu lub syropu klonowego doda około 12 do 21 kalorii i 3,1 do 5,7 g węglowodanów na każdą łyżeczkę, którą dodasz. Możesz również dodać jogurt o pojemności 1/4 kubka, aby dodać śmietanę do gotowanych otrębów owsianych i dodać do posiłku dodatkowe 69 kalorii, 3,7 g tłuszczu, 3,9 g białka i 5,3 g węglowodanu.
Płatki owsiane
Płatki owsiane są pełnoziarnistym pokarmem i obejmują wszystkie trzy części ziarna: bielmo, zarodek i otręby. Porcja 1/3 szklanki płatków owsianych zapewnia 101 kalorii, 1,7 g tłuszczu, 3,5 g białka, 18,1 g węglowodanu i 2,7 g błonnika. Wszelkie dodane środki słodzące, owoce, orzechy, mleko lub jogurt podniosą liczbę kalorii.
Korzystanie z otrębów owsianych
Jeśli chcesz dodać do diety więcej otrąb owsianych, aby uzyskać korzyści zdrowotne oferowane przez jego błonnik, posyp łyżką stołową lub dwie na poranną miskę płatków śniadaniowych lub dodaj ją do jogurtu lub smoothie. Możesz również dodać otręby owsiane do wielu ulubionych przepisów na babeczki, chleb, ciasteczka, naleśniki lub ciastka, a nawet możesz je przekraść w klopsikach lub pieczeń.
