Spożywanie dużej ilości cukru może skrócić życie - mówią naukowcy z badania opublikowanego w "JAMA Internal Medicine" w kwietniu 2014 r. Ich badania wykazały, że im więcej cukru spożywasz, tym większe ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru prowadzi również do otyłości, cukrzycy i wielu innych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia. Zdecydowanie się na dietę bez cukru jest krokiem w kierunku lepszego zdrowia. Dowiedz się, na których produktach się skupić i jakie produkty spożywcze są niedostępne, aby planować posiłki w mgnieniu oka.
Żywność do uwzględnienia
Świeże warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, chude mięso i owoce morza, zwykły niskotłuszczowy nabiał oraz orzechy i nasiona powinny stanowić podstawę diety. Owoce zawierają naturalny cukier, a także niezbędne witaminy, składniki odżywcze i błonnik. Są zdrowszym źródłem słodyczy niż żywność z dodatkiem cukru, dlatego zachęcamy do włączenia ich do diety. To samo dotyczy produktów mlecznych, które zawierają naturalny cukier laktozę. Dopóki unikasz smakowych produktów mlecznych z dodatkiem cukrów, nie złamiesz zasad.
Żywność, której należy unikać
W przeważającej części należy unikać przetworzonej żywności, która jest głównym źródłem cukrów w amerykańskiej diecie. Według American Heart Association, głównym źródłem cukrów w przeciętnej diecie są napoje bezalkoholowe, ciastka, ciasta, ciasta, cukierki, napoje owocowe, słodziki, mleczne desery i słodzone produkty mleczne, a także słodzone produkty zbożowe. Unikając przetworzonej żywności i decydując się na jedzenie w miarę możliwości, można znacznie ułatwić planowanie posiłków na diecie bezcukrowej.
Uważaj na ukryte źródła cukru
Nawet przetworzona żywność, o której nie myślisz, że zawiera dodatek cukru może mieć całkiem sporo. Przyprawy to popularne ukryte źródła cukru. Na przykład ketchup może zawierać prawie 40 gramów dodanych cukrów na filiżankę. Sos z grilla, marynaty i sosy sałatkowe to inne powszechne źródła podstępnych dodatków cukrowych. Inne produkty spożywcze, które często zawierają dodane cukry, to batoniki zbożowe, płatki zbożowe i sosy do makaronów. Naucz się czytać etykiety, aby znaleźć cukier na liście składników, a także miód, fruktozę, melasę, syrop i wszystko, co kończy się na "-ose".
Dzień z życia
Dieta bez cukru nie musi być nijakie ani nieusatysfakcjonujące. Na śniadanie wyłóż jajko ze szpinakiem i pomidorami i podawaj z plasterkiem pełnoziarnistego tostu i pół grejpfruta. W porze lunchu pakuj świeże warzywa pokrojone w plasterki warzyw w różnych kolorach, chudą pierś kurczaka lub fasolę i uncję pokruszonych orzechów włoskich. Ubierz sałatkę z oliwą z oliwek i octem zamiast butelek z dressingiem sałatkowym. Na obiad należy podać porcję łososia lub tuńczyka z porcją brązowego ryżu i kilka brokułów wymieszanych z odrobiną oleju sezamowego i czosnku. Na słodki finisz lub popołudniową przekąskę, górny gładki jogurt grecki ze świeżymi jagodami.
