Chowing na jakimś dojrzałym cheddarze może mieć zaskakującą dodatkową premię (poza ustami nieba): To może pomóc ci żyć dłużej.
Według ostatnich badań opublikowanych przez Nature Medicine, spożycie spermidyny, która jest naturalnym związkiem poliaminowym znajdującym się w serze i, hmm, plemniki (stąd podobieństwo nazwy) może prowadzić do poprawy zdrowia serca i dłuższej żywotności.
Powiązane: 18 produktów o "złym rapowaniu", które są naprawdę dobre dla Ciebie
Podczas badania myszy otrzymywały roztwór wody lub wody z roztworem spermidyny. Według Medical Daily, wyniki pokazały, że myszy, którym podano spermidynę, wielokrotnie przeżyły tych, którzy po prostu wypili czystą wodę. Jeszcze bardziej zaskakujące? Ten trend utrzymywał się nadal, gdy naukowcy celowo podnieśli ciśnienie krwi myszy dietą bogatą w sól.
Naukowcy zauważyli, że spermidyna faktycznie indukuje autofagię, proces, który powoduje, że komórki serca wyłączają komórki, które są dysfunkcyjne. W rezultacie myszy otrzymujące spermidynę miały lepszą funkcję sercowo-naczyniową i niższe ciśnienie krwi, co ostatecznie doprowadziło do dłuższego życia. Fondue party, ktoś?
Podczas gdy spermidyna była najpierw izolowana w nasieniu z powodu jej wysokiego stężenia w płynie ustrojowym, spermidyna jest również silnie skoncentrowana w niektórych z twoich ulubionych serów w starszym wieku - od parmezanu do Gruyere i Gouda. Porównywalne poziomy spermidyny można również znaleźć w soi i grzybach, chociaż naukowcy uważają, że związek jest najskuteczniej spożywany jako suplement.
Być może tak jest, ale zamierzamy to wykorzystać jako pretekst, aby włączyć nasz ser. Dzięki, wróżka fromage!
Powiązane: 21 Anti-Aging Foods
Co myślisz?
Czy jesz dietę bogatą w ser? Czy lubisz serem w średnim wieku? Czy to pozwoli ci jeść więcej sera? Daj nam znać w komentarzach!
