Fosfor jest niezbędnym minerałem potrzebnym twojemu organizmowi do utrzymywania zdrowych kości, błon komórkowych i produkcji energii, ale nadmierne spalanie fosforu może powodować wysokie stężenie fosforanów w surowicy, znane również jako hiperfosfatemia, szczególnie u osób z problemami z nerkami. Wysoki poziom fosforu w surowicy może mieć poważne skutki zdrowotne, w tym zwapnienie tkanek nieskręgowych i uszkodzenie narządów. Obniż ryzyko hiperfosfatemii, zmieniając dietę i styl życia.
Krok 1
Zmniejsz spożycie wysokofosforowych mięs, takich jak łosoś, halibut, mięso narządów, sardynki i mintaja, wykorzystując zamiast tego wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę, drób i inne ryby.
Krok 2
Używaj warzyw o niskiej zawartości fosforu, takich jak ziemniaki, squash, kapusta, buraki, marchew, ogórki, pomidor, cebula i sałata. Unikaj warzyw zawierających wyższe poziomy fosforu, takich jak groch, fasola, soczewica, kukurydza, słodkie ziemniaki, karczochy, szparagi, brokuły i szpinak.
Krok 3
Unikaj produktów mlecznych, takich jak mleko, jogurt, lody i twarde sery. Według Linus Pauling Institute, mleko ma 250 mg, a jogurt ma 385 mg fosforu w 8 uncji. porcja. Zamiast tego należy użyć mleka ryżowego, śmietanki bez mleka, sera śmietankowego i sorbetu.
Krok 4
Zmniejsz spożycie produktów pełnoziarnistych zawierających duże ilości fosforu. Zamiast tego stosuj rafinowane ziarna i produkty wykonane z rafinowanych ziaren. Jedna kromka chleba pełnoziarnistego ma 57 mg fosforu, a wzbogacony biały chleb ma tylko 25 mg. Jednak pełnoziarniste są ważnymi źródłami błonnika pokarmowego, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wielu chorób i otyłości. Zapewnij odpowiednie spożycie błonnika poprzez jedzenie warzyw.
Krok 5
Pić wodę, piwo imbirowe, sody wapienne i piwo korzenne zamiast napojów typu cola.
Krok 6
Unikaj używania wlewów zawierających sole fosforanowe. Twoje ciało może wchłonąć te sole, co prowadzi do hiperfosfatemii.
Krok 7
Jedz witaminy i suplementy mineralne, które nie zawierają lub zawierają niewiele fosforu.
Wskazówki
- Instytut Linusa Paulinga zaleca, aby dorośli dostawali codziennie 700 mg i nastolatków 1 250 mg fosforu. Dopuszczalny poziom fosforu w górnych dawkach wynosi 4000 mg dla osób dorosłych i nastolatków.
