Jeśli pracujesz nad poprawą swoich nawyków żywieniowych lub utraty wagi, dobrze jest wiedzieć, które pokarmy zapewniają dobre kalorie. Bardziej dogłębna wiedza na temat tego, dlaczego te produkty spożywcze mają dobre kalorie, pomoże Ci dokonać mądrzejszych wyborów żywieniowych w ciągu tygodnia. Z czasem poprawa diety pomoże w zaspokojeniu potrzeb żywieniowych, może przyczynić się do poprawy zdrowia i może zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych chorób przewlekłych.
Puste kalorie
Aby spożywać więcej dobrych kalorii, powinieneś unikać jedzenia o pustej kaloryczności. Według ChooseMyPlate.gov, żywność o niskiej kaloryczności dostarcza dużo kalorii do codziennego spożycia bez dodawania wielu korzystnych składników odżywczych. Żywność o wysokiej zawartości tłuszczów i cukrów jest ogólnie klasyfikowana jako puste kalorie. Ciasta, ciastka, pączki, słodycze, napoje gazowane, lody i chipsy należą do tej pustej kaloryczności. Są to również ogólnie przetworzone produkty spożywcze. Jednym ze sposobów na zapewnienie sobie większej ilości dobrych kalorii, co oznacza, że jedzenie dostarcza zbędnych składników odżywczych oprócz kalorii żywności, to wybór głównie całej, minimalnie przetworzonej żywności.
Dobre węglowodany
Węglowodany z pełnych ziaren - takie jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, komosa ryżowa i owies, warzywa i owoce - zapewniają dobre kalorie. Te produkty zawierają błonnik, który może poprawić trawienie i poziom cholesterolu. Oprócz kalorii dostarczają także minerałów, witamin i przeciwutleniaczy, a także niektórych zdrowych tłuszczów. Witaminy z grupy B w tych produktach pomagają regulować poziom energii i utrzymywać zdrowe krwinki czerwone. Przeciwutleniacze mogą zapobiegać wystąpieniu chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca. Unikaj przetworzonych form tych produktów, takich jak biały chleb, zwykły makaron i biały ryż, ponieważ mają one mniej składników odżywczych niż cała żywność.
Zdrowe tłuszcze
Otrzymasz także korzystne kalorie z jedzenia niektórych form zdrowego tłuszczu. Unikaj pokarmów o dużej zawartości tłuszczów nasyconych i trans. Należą do nich tłuszcze zwierzęce i przetworzone tłuszcze znajdujące się w żywności, takiej jak czerwone mięso, skórka drobiowa, masło, pełnotłuste nabiał i niektóre wypieki, smażone potrawy i przekąski. Zamiast tego skoncentruj się na uzyskaniu tłuszczu z olejów roślinnych, takich jak oliwy z oliwek i krokosza, orzechy i tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk i makrela. Oprócz kalorii, żywność ta zapewnia zdrowe formy tłuszczu, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Chude białko
Drugim ważnym źródłem dobrych kalorii jest białko. Twoje ciało potrzebuje aminokwasów w białku do budowy i naprawy komórek i tkanek, takich jak mięśnie i do utrzymania wszystkich płynów ustrojowych. Pokarmy proteinowe dostarczają również niezbędnych witamin i minerałów. Żelazo jest jednym z tych minerałów, który jest niezbędnym składnikiem czerwonych krwinek, ponieważ transportują one tlen z płuc do komórek. Aby zmniejszyć spożycie tłuszczu i uzyskać jak najwięcej korzyści z pokarmów białkowych, wybierz chude mięso. Beztłuszczowe nabiałowe piersi bez kości, bez skóry, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona to doskonały wybór dla wysokobiałkowych produktów spożywczych.
