Mleko czekoladowe jest coraz popularniejszą przekąską po treningu. Niedawne badania zaczęły badać efekty regeneracji po treningu mleka czekoladowego w porównaniu do koktajli proteinowych i proszków, z obiecującymi wynikami. Trenerzy i sportowcy mogą być zaskoczeni tym, że mleko czekoladowe może być w wielu przypadkach skuteczniejsze niż suplementy. Mleko czekoladowe jest praktyczną i niedrogą alternatywą dla wielu suplementów "o wysokiej wydajności".
Fakty żywieniowe
Mleko czekoladowe oferuje szereg kluczowych składników odżywczych dla sportowców. Według strony internetowej Nutrient Facts jedna filiżanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu zawiera 160 kalorii. Ponadto szklanka mleka czekoladowego zawiera znaczne ilości kilku witamin z grupy B - składników odżywczych potrzebnych do przekształcenia żywności w energię - jak również wapnia, fosforu i witaminy D potrzebnych do zdrowych kości. Mleko czekoladowe ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu oraz zawiera kilkanaście witamin i minerałów.
Potrzeba białka
Ćwiczenia zwiększają napięcie mięśni. Po treningu mięsień jest zestresowany, a poszczególne włókna mięśniowe mogły ulec uszkodzeniu. Białko wiąże się ze wzrostem mięśni i naprawą tkanek, a sportowcy muszą zwiększyć spożycie białka, aby czerpać korzyści z sesji treningowych, zgodnie z National Strength and Conditioning Association. Wysoko aktywni ludzie muszą spożywać około 1,8 g białka na każdy kilogram masy ciała, około dwa razy więcej niż potrzeba siedzącego trybu życia. Kubek czekoladowego mleka oferuje 8 gramów białka.
Potrzeby węglowodanowe
Oprócz białka, sportowcy muszą zwiększyć spożycie węglowodanów po treningu. Ćwiczenia zużywają zapasy glikogenu, które są odpowiedzialne za dostarczanie energii mięśniom. Węglowodany są lekkostrawne i mogą uzupełnić zapasy glikogenu, zgodnie z National Strength and Conditioning Association. Ponadto, jeśli glikogen nie jest uzupełniany przez żywność, organizm wykorzystuje zapasy białek do odżywiania, zanegując niektóre korzyści z ćwiczeń. Wypij szklankę mleka czekoladowego, a otrzymasz 25 gramów węglowodanów.
Dlaczego mleko czekoladowe?
Badania wykazały, że mleko czekoladowe zawiera idealny stosunek węglowodanów do białka, według specjalisty od wytrzymałości i kondycji Ryana Johnsona. Ten stosunek węglowodanów do białka jest niezbędny do uzupełnienia zmęczonych lub uszkodzonych mięśni i wspomaga proces regeneracji treningu. Z tego powodu American Council on Exercise zaleca mleko czekoladowe dla sportowców wyczynowych, którzy chcą zatankować po treningu. Mleko czekoladowe może zawierać więcej możliwości regeneracji treningu niż większość koktajli proteinowych. Co więcej, wiele osób lubi smak czekolady mlecznej i jest tanie i łatwe do znalezienia.
Dlaczego nie suplementy?
Suplementacja białka jest skuteczna w zwiększaniu syntezy białek mięśniowych i zmniejszaniu rozpadu, według naukowca G. Damona Wellsa. Jednak wadą suplementów jest to, że są drogie i często mają gorzki, nieprzyjemny smak. Ponadto, składniki proszków białkowych są często ekstrahowane ze składników, które już występują naturalnie w produktach mlecznych. Mleko czekoladowe jest zdrowym, naturalnym i niedrogim sposobem promowania zdrowienia po treningu.
