Wiele razy czujesz, że twoja krew jest trochę chuda. Jeśli masz siniaki lub krwawią łatwo lub masz ciężkie miesiączki, pogrubienie krwi może być korzystne. W takim przypadku dodanie warzyw do diety bogatej w witaminę K może pomóc w rozwiązaniu problemu. Jednak, podobnie jak w przypadku każdej zmiany diety, należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Zbyt duże zagęszczenie krwi może powodować inne problemy medyczne, takie jak zakrzepy krwi, udar, brak tlenu w komórkach i zawały serca.
Witamina K
Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, którą można znaleźć w wielu różnych źródłach żywności. Jest znany jako krzepnięcie witaminy, ponieważ jest niezbędny do wytwarzania skrzepu krwi. Niedobór witaminy K występuje rzadko i zwykle występuje, gdy organizm nie wchłania prawidłowo tłuszczu. Niedobór może wystąpić również w przypadku długotrwałego leczenia antybiotykami. Jeśli jesteś pacjentem stosującym leki rozrzedzające krew, takie jak Coumadin, spożycie witaminy K ze źródeł dietetycznych może wymagać ograniczenia, aby leki działały zgodnie z zaleceniami.
Zalecane ilości
Według Rady ds. Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny, zalecana dieta dla dorosłych mężczyzn i kobiet wynosi 90 mcg / dzień. W przypadku dzieci poziomy są niższe i różnią się w zależności od wieku pomiędzy 2,0mcg / dobę dla niemowląt do 75 mcg / dobę dla nastolatków w wieku od 14 do 18 lat. Są chwile, kiedy może być wymagana zwiększona ilość witaminy K. Badanie z 2011 r. Opublikowane w "Canadian Journal of Dietetic Practice and Research" dotyczyło grupy pacjentów z przewlekłymi ranami i stwierdzono, że niski poziom spożycia witaminy K wiązał się z nasileniem ran.
Warzywa bogate w witaminę K
Jeśli chodzi o warzywa jako suplement diety dla witaminy K, istnieją nieskończone możliwości: Wiele warzyw oferuje znacznie więcej witaminy K niż zalecana dzienna ilość. Zielone warzywa mają najwyższą zawartość witaminy K. Na przykład 1 filiżanka brukselki dostarcza 156 mcg witaminy K, podczas gdy 1 szklanka gotowanego Kale dostarcza 1054 mcg. W przypadku mniejszych ilości sałata lodowa dostarcza 13 mcg na 1 filiżankę, a groch dostarcza 36 mcg na 1 filiżankę. Aby uzyskać pełną i pełną listę poziomów witaminy K w żywności, odwiedź link referencyjny dla University of Utah Health Care.
Środki ostrożności
Jak widać z listy warzyw zawierających witaminę K i ile zawierają, może być możliwe zbyt duże zagęszczenie krwi przy spożyciu dużej ilości tych warzyw. Jeśli pacjent przyjmuje lekarstwa, aby rozrzedzić krew, należy podjąć dodatkowe środki ostrożności w odniesieniu do tego, które warzywa jesz i jak wpłyną na twoje leki. Podobnie jak w przypadku każdej zmiany diety i suplementacji, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian. Może doradzić, ile należy spożywać i monitorować poziomy witaminy K.
