Fasola jest głównym źródłem węglowodanów, białka i błonnika. Są wypełnione ważnymi substancjami odżywczymi, w tym żelazem, wapniem, witaminami z grupy B i błonnikiem, które pomagają odżywić rosnące ciało Twojego dziecka. Mogą być puree lub puree, lub starsze dziecko może cieszyć się nimi w całej swojej formie. Jeśli twoje dziecko nie ma uczulenia na fasolę lub strączkowe, wszystkie ziarna są bezpieczne dla niemowląt. Jednak fasola może być trudna do strawienia, więc nie wprowadzaj ich zbyt wcześnie.
Fasola Pinto
Wspólny składnik kuchni południowo-zachodniego i meksykańskiego Meksyku, fasola pinto ma super kremową konsystencję i może być spożywana w całej formie dla starszych dzieci lub mielona dla młodszych dzieci. Są także dobrym źródłem żelaza, ważnego minerału w diecie Twojego dziecka. Fasola Pinto jest tradycyjnym składnikiem fasoli refried, którą są po prostu zmielone fasolki pinto, często mieszane z przyprawami. Fasola Pinto może być wrzucona do gulaszu lub chili lub podana na puree z warzywkami lub krakersami.
Spread z ciecierzycy
Ciecierzyca lub fasola garbanzo są dobrym źródłem białka i błonnika. Ciecierzyca jest głównym składnikiem hummusu, pikantnej pasty często podawanej ze świeżymi warzywami i pita. Często mogą być nieco trudniejsze do zjedzenia, więc mieszanie ich w postaci pasty jest świetnym sposobem służenia dzieciom.
Czarna fasola
Czarna fasola ma wysoką zawartość wapnia, potasu i fosforu. Po ugotowaniu są miękkie i łatwe do spożycia w całej formie dla starszych dzieci. W przypadku młodszych dzieci można je zmieszać z odrobiną wody, aby rozprowadzić lub zanurzyć. Czarna fasola, wraz z większością innych ziaren, może być również wykorzystana jako podstawa do produkcji burgerów z fasoli, idealnego pokarmu dla niemowląt.
Wskazówki dotyczące przygotowywania fasoli
Ponieważ fasola może być trudna do strawienia dla organizmu, wprowadź je, gdy system trawienny Twojego dziecka będzie w stanie odpowiednio się rozwinąć, na przykład około 8 miesięcy. Aby ułatwić trawienie, najlepiej jest dobrze ugotować ziarna, pozwalając im łatwiej się zepsuć. Jeśli przygotowujesz je ze stanu wysuszonego, zanurz je na 12 do 24 godzin przed gotowaniem. Konserwowane fasolki to również szybka i łatwa opcja; jednak najlepiej jest szukać tych, które nie zawierają soli lub zawierają mało soli. Przed podaniem najlepiej opłukać konserwowe ziarna.
