Nie tylko są dobre w przypadku ryżu, ale czarna fasola stanowi również zdrowy dodatek do zup, sałatek i dań z makaronu. Jako roślina strączkowa czarna fasola zawiera substancje odżywcze znajdujące się w produktach białkowych, takich jak drób i owoce morza, a także składniki odżywcze znajdujące się w warzywach takich jak szpinak i brokuły. Znajomość faktów żywieniowych dla czarnej fasoli może pomóc Ci dostrzec ich wartość w diecie.
Wypełnianie źródła kalorii
1/2 szklanki porcji gotowanej czarnej fasoli, która wynosi 86 gramów, zawiera 113 kalorii. Przy 1,3 kalorii na gram czarna fasola jest pokarmem o niskiej energii, co oznacza, że zawartość kalorii jest niska w porównaniu do masy. To sprawia, że są one bardziej napełniającą się karmą, ponieważ można spożywać dużą porcję bez zbędnych kalorii. Według brytyjskiej Fundacji Nutrition, ludzie codziennie spożywają mniej więcej taką samą ilość pokarmu, ale nie tyle kalorii. Jedzenie większej ilości niskoenergetycznych pokarmów może pomóc Ci kontrolować spożycie kalorii i pomóc Ci stracić funty lub utrzymać zdrową wagę.
Wysoko w węglowodanach i włóknie
Dodanie czarnej fasoli do sałatki lub przystawki to dobry sposób na zwiększenie spożycia błonnika i poziomu energii. Kubek 1/2 szklanki gotowanej czarnej fasoli zawiera 20 gramów węglowodanów i 7 gramów błonnika. Kobiety potrzebują 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyźni potrzebują 38 gramów. Zdobywanie większej ilości błonnika w diecie może uchronić Cię przed chorobami sercowo-naczyniowymi i pomóc utrzymać prawidłową wagę. Węglowodany w czarnej fasoli są wykorzystywane jako źródło energii do napędzania funkcji ciała, takich jak bicie serca, a także aktywność fizyczna.
Dobre Źródło Białka z Little Fat
Zawartość białka i tłuszczu w czarnej fasoli sprawia, że żywność jest zdrową alternatywą dla innych źródeł białka, takich jak wysokotłuszczowe mięso. Kubek 1/2 szklanki gotowanej czarnej fasoli zawiera 8 gramów białka i mniej niż 1 gram tłuszczu. Jako roślina-źródło białka, czarna fasola nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów, co powoduje, że ziarna są niekompletnym źródłem białka. Ale tak długo, jak będziesz jeść zdrową, zbilansowaną dietę przez cały dzień, która obejmuje zboża i warzywa, powinieneś być w stanie uzyskać wszystkie aminokwasy, które twoje ciało potrzebuje do utrzymania poziomu białka.
Źródło niezbędnych witamin i minerałów
Czarna fasola jest bogata w kwas foliowy i magnez oraz dobre źródło potasu i żelaza, które są niezbędnymi składnikami odżywczymi, które organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Potrzebujesz odpowiedniego spożycia kwasu foliowego, aby twoje ciało mogło nadal wytwarzać zdrowe nowe komórki. Ponadto kobiety, które mogą zajść w ciążę, potrzebują kwasu foliowego, aby zapobiegać wadom wrodzonym. Magnez jest minerałem, który pomaga w produkcji i dystrybucji energii, a także w syntezie białek. Bez wystarczającej ilości żelaza twoje ciało nie byłoby w stanie odpowiednio się natlenienia. Potas jest ważny dla funkcji mięśni i nerwów, a także równowagi płynów.
