Kiedy szukasz zdrowej i sycącej przekąski, nie możesz pomylić się z brzoskwinią. Mając tylko 58 kalorii i bez tłuszczu w średniej wielkości brzoskwini, dostaniesz dostarczające energii węglowodany, błonnik pokarmowy i różne minerały, takie jak potas. Ale to nie koniec korzyści. Brzoskwinie pełne są witamin antyoksydacyjnych, witamin z grupy B, które wspomagają metabolizm i witaminę A dla oczu.
Prowitamina A chroni oczy
Brzoskwinie zawierają karotenoid beta-karoten, który jest również znany jako prowitamina A, ponieważ wątroba przekształca ją w witaminę A. W tej formie beta-karoten wspomaga widzenie w nocy, utrzymuje skórę i błony śluzowe zdrowe i reguluje DNA. Jeśli twoje ciało nie potrzebuje witaminy A, beta-karoten, który spożywasz z dowolnego naturalnego źródła, takiego jak brzoskwinia, jest stosowany raczej jako przeciwutleniacz niż witamina A. Z tego powodu nie kumuluje się do poziomu toksycznego lub nie powoduje skutków ubocznych , co może się zdarzyć z dużą ilością regularnych suplementów witaminy A i beta-karotenu. Jedna średnia brzoskwinia dostarcza od 16 do 20 procent zalecanego dziennego spożycia lub RDA witaminy A.
Moc przeciwutleniająca Część 1: Witamina C
Wolne rodniki tworzą się jako produkty odpadowe o normalnym metabolizmie i stresach środowiskowych, takich jak światło słoneczne. Bez względu na źródło, te radykalne cząsteczki muszą zostać zneutralizowane lub uszkodzić zdrowe komórki. To jest praca wypełniona przeciwutleniaczami, takimi jak witamina C. Oprócz eliminowania wolnych rodników, witamina C pomaga metabolizować tłuszcze i syntezować kolagen i neuroprzekaźniki. Otrzymasz 10 miligramów witaminy C z jednej średniej brzoskwini. Ta kwota zapewnia 13 procent kobiet i 11 procent męskiej RDA.
Wytwarzaj energię z witaminą B.
Brzoskwinie mają około 3 do 4 procent RDA tiaminy, ryboflawiny i B-6, ale dostarczają znacznie większej ilości niacyny. Podobnie jak wszystkie witaminy z grupy B, niacyna jest koenzymem, co oznacza, że aktywuje i przyspiesza różne działania w twoim ciele. Jest niezbędny do produkcji energii i naprawy DNA. Twoje ciało może produkować niacynę z aminokwasu tryptofanu, ale nadal musisz uwzględnić ją w codziennej diecie. Kobiety powinny spożywać 14 miligramów dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują 16 miligramów. Jedna średniej wielkości brzoskwinia zawiera 1,2 grama lub około 8 procent RDA.
Dodawanie do mocy przeciwutleniaczy: witamina E
Dostaniesz 7 procent twojego RDA innego życiodajnego przeciwutleniacza z jednej średniej brzoskwini: witaminy E. Tam, gdzie witamina C jest rozpuszczalnym w wodzie przeciwutleniaczem, witamina E jest rozpuszczalnym w tłuszczach przeciwutleniaczem, więc chroni niezbędne tłuszcze w Twoim ciele przed uszkodzeniem spowodowane przez wolne rodniki. Tłuszcze pełnią ważne role, które mogłyby prowadzić do problemów zdrowotnych, gdyby zostały uszkodzone. Na przykład specjalne struktury wykonane z tłuszczu i białka, zwane lipoproteinami, przenoszą cholesterol przez krwioobieg. Jeśli lipoproteiny są uszkodzone, cholesterol pęka i może przykleić się do ściany naczynia krwionośnego.
