Zapiekanka z jajek jest lekka i puszysta, o smaku i tekstu przypomina dobrze przygotowany omlet. Dodawanie mięsa i warzyw do zapiekanki uzupełnia jajka i sprawia, że danie jest bardziej wypełnione dodatkową zawartością białka i błonnika. Jeśli masz mało czasu, wybierz zapiekankę z jajkiem. Możesz przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem do dwóch dni, wycinając całą pracę, z wyjątkiem umieszczenia go w piekarniku, gdy zbliża się pora posiłku.
Krok 1
Złóż jajka do miski i dodaj mleko, używając trzepaczki, aby zmieszać te dwa składniki. Podczas ubijania wymieszaj miksturę szybkimi, okrągłymi ruchami, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Krok 2
Dodaj kostki chleba i wymieszaj mieszankę drewnianą łyżką. Kontynuuj mieszanie, aż kostki chlebowe zostaną nasycone mieszanką mleka i jajek. Wymieszaj ze sobą szpinak, pokruszony boczek i połowę sera.
Krok 3
Przygotuj formę do pieczenia, pokrywając jej wnętrze cienką, równomierną warstwą sprayu do gotowania. Wlać mieszaninę jaj do formy do pieczenia i na wierzch z pozostałym serem.
Krok 4
Przykryj formę do pieczenia folią aluminiową i przechowuj w lodówce do 48 godzin.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita, kiedy będziesz gotów gotować i podawać zapiekankę.
Krok 6
Usuń folię aluminiową z formy do pieczenia i włóż zapiek do piekarnika. Piec przez około 50 minut lub do momentu, aż ser na górze wydmuchnie. Ten przepis daje 12 porcji.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 8 pasteryzowanych jaj
- Miska do mieszania
- 3 szklanki mleka
- Śmigać
- 8 filiżanek gładkich, suszonych kostek
- Drewniana łyżka
- 1 1/2 szklanki posiekanego świeżego szpinaku
- 12 plasterków boczku, gotowanego i pokruszonego
- 1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar
- 13-calowy na 9-calowy garnek do pieczenia
- Spray do gotowania
- Folia aluminiowa
Wskazówki
- Możesz zastąpić szpinak w tym przepisie 1 1/2 szklanki ulubionego pokrojonego warzywa. Jeśli martwisz się o zawartość tłuszczu w tym danie, możesz zastąpić boczek z indyka na boczek wieprzowy i niskotłuszczowy ser na pełnotłusty ser.
