Brukselka są czasami przedstawiane jako jeden z tych pokarmów, które rodzice muszą zmuszać swoje dzieci do jedzenia. Z punktu widzenia zdrowia warto je zjeść lub skonsumować. Brukselka są częścią rodziny krzyżowej, która obejmuje brokuły i kapustę. Te warzywa są znane ze swoich właściwości przeciwrakowych i zwiększających odporność, według JuicingBook.com. Brukselka są dobrym źródłem wapnia, siarki, potasu i witamin A i B-1. Jednak zawierają mniej wapnia i witaminy A niż brokuły.
Krok 1
Wybierz brukselki o matowo-zielonych liściach, które nie wykazują więdnięcia. Usuń żółtą lub zwiędłą warstwę zewnętrzną brukselki.
Krok 2
Dokładnie umyć brukselkę. Rozetnij je, aby zmieściły się w sokowirówce z dwoma zębatkami. Te sokowirówki mają zazwyczaj mniejszy otwór niż wyciskarka do soków, ale są lepiej przystosowane do soków i traw.
Krok 3
Włóż kawałki brukselki do wyciskarki i przepchnij je powoli. Wytwarzaj tylko około 1/4 szklanki soku z brukselki na raz. Dodaj marchew lub inny sok o bardziej smakowitym smaku, aby ułatwić picie soku brukselskiego.
Krok 4
Pij sok natychmiast. Siedzenie na świeżym powietrzu może spowodować utratę zdrowych właściwości soku.
Wskazówki
- Umyj sokowirówkę natychmiast po użyciu, aby zmniejszyć ryzyko wzrostu pleśni.
