Jeśli interesuje Cię odchudzanie i śledzenie trendów i nagłówków popularnego odżywiania, być może słyszałeś, że sód jest szkodliwy, jeśli próbujesz schudnąć. Jest to częściowo prawdą, ponieważ sód w diecie może spowodować zwiększenie masy wody, ale nie ma żadnego bezpośredniego wpływu na zdolność do utraty tłuszczu.
Sód
Sód jest niezbędnym minerałem, który pomimo złej reputacji w odniesieniu do zdrowia, jest niezbędny do utrzymania funkcji komórkowej. Według dr Lauralee Sherwood w książce "Fizjologia człowieka", sód pomaga utrzymać równowagę płynów w organizmie. Co więcej, potrzebujesz sodu, aby przenieść pewne cząsteczki - np. Cukier - do krwioobiegu, a ty używasz minerału do komunikacji między komórkami. Jednak większość Amerykanów nie ma niedoboru sodu, więc nie trzeba uzupełniać, jak często robisz z innymi minerałami.
Utrata wagi
Podczas gdy powszechne jest odniesienie do celów odchudzania, większość ludzi myśli, że chcą stracić tłuszcz - w przeciwieństwie do utraty mięśni lub wody - kiedy mówią, że chcą schudnąć. Aby utracić tkankę tłuszczową, musisz spożywać mniej kalorii, niż zużywasz każdego dnia, co najlepiej osiągnąć, jedząc mniej kalorii lub zwiększając wydolność poprzez zwiększoną aktywność fizyczną. Spożywanie zdrowej diety o obniżonej kaloryczności i ćwiczeń pomaga zapobiegać utracie mięśni w okresie utraty tkanki tłuszczowej.
Waga wody
Spożywanie dużej ilości sodu może sprawić, że liczby w twojej skali nie spadną tak szybko, jak chcesz, podczas diety - a czasami nawet mogą spowodować wzrost masy ciała. Sód nie ma jednak wpływu na masę tłuszczu; waga, którą zyskujesz lub nie możesz stracić w wyniku spożycia sodu, to ciężar wody. Wynika to z faktu, że spożycie sodu powoduje zatrzymanie większej ilości płynów w krwioobiegu oraz w przestrzeniach poza komórkami, co zwiększa ciśnienie krwi. Chociaż nie jest to zdrowe dla twojego serca, wyjaśnia American Heart Association, to nie to samo, co posiadanie zbyt dużej ilości tkanki tłuszczowej.
Ogólne wytyczne
Mówiąc ogólnie, o ile sód nie udaremni twoich planów odchudzania - przynajmniej w żadnym sensie, ponieważ łatwo stracisz nadmiar wody, gdy spadnie spożycie sodu - zbyt dużo sodu nie jest zdrowe. Co więcej, żywność bogata w sód, w tym żywność przetworzoną, często zawiera dużo niezdrowych tłuszczów i kalorii, które zapobiegają utracie tkanki tłuszczowej tak szybko, jak chcesz. Unikanie dużych ilości sodu jest dobrym pomysłem na zdrowie, nawet jeśli nie ma to znaczenia dla diety odchudzającej. Staraj się ograniczyć spożycie do 1500 miligramów dziennie, aby utrzymać dobre zdrowie.
