Benzoesan sodu jest konserwantem spożywczym, a jego inną wspólną funkcją jest stosowanie jako lek na receptę. Może być bezpiecznym składnikiem żywności dla większości osób lub możesz skorzystać z niej jako leczenia zaburzeń cyklu mocznikowego. Należy jednak pamiętać o potencjalnych zagrożeniach związanych z benzoesanem sodu, aby można było na nie patrzeć.
Jako dodatek do żywności benzoesan sodu jest klasyfikowany jako substancja ogólnie uznana za bezpieczną lub GRAS. Urząd ds. Żywności i Leków zatwierdza jego stosowanie w żywności, ale ograniczył stężenie benzoesanu sodu dopuszczonego w danej żywności. Jako lek, benzoesan sodu może obniżyć poziom amoniaku we krwi, jeśli masz zaburzenie cyklu mocznikowego. Używaj tylko leku na receptę i obserwuj potencjalne skutki uboczne, takie jak ból w klatce piersiowej lub dezorientacja.
ADHD
Benzoesan sodu może wywoływać lub nasilać objawy lub epizody zaburzeń uwagi / nadpobudliwości lub ADHD, zgodnie z kliniką Mayo. Choroba występuje najczęściej u dzieci, ale może również występować u osób dorosłych, a dotknięte nią osoby mogą być niepomyślne, mieć trudności z koncentracją i podążać za wskazówkami lub wykazywać impulsywność. Trudno jest określić dokładny związek między benzoesanem sodu i ADHD, ponieważ dodatkowe dodatki do żywności w tej samej żywności co benzoesan sodu mogą mieć podobne skutki. Powszechną rekomendacją dla ADHD jest podkreślanie świeżej, nieprzetworzonej żywności.
Ataki astmy
Astma powoduje zwężenie i obrzęk dróg oddechowych, więc oddychanie jest trudne, a dodatki do żywności, takie jak benzoesan sodu, mogą prowadzić do ataków astmy, zgodnie z kliniką Mayo. Jeśli masz astmę, ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych, produktów mlecznych i przetworzonej żywności za pomocą siarczynów, sztucznych słodzików lub barwników spożywczych. Zjadaj świeże owoce i warzywa oraz kwasy tłuszczowe omega-3 z ryb lub siemię lniane, a lekarz może zalecić ćwiczenia oddechowe, aby zapobiec atakom astmy.
Nadciśnienie
Benzoesan sodu jest środkiem konserwującym, a producenci dodają go do żywności podczas przetwarzania. Ryzyko diety wysokosodowej to wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie, które zwiększa ryzyko chorób serca, nerek i udaru mózgu. Możesz obniżyć spożycie benzoesanu sodu i całkowitej zawartości sodu, zmniejszając spożycie przetworzonej i przygotowanej żywności oraz czytając etykiety żywieniowe, aby wybrać produkty o niskiej zawartości sodu.
