Suplementy diety są dużym biznesem w Stanach Zjednoczonych. Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA podaje, że około 53% dorosłej populacji spożywa co najmniej jeden suplement żywieniowy. Wapń jest wiodącym suplementem mineralnym przyjmowanym przez Amerykanów. Wiele osób przyjmuje również suplementy żelaza w celu zapobiegania lub leczenia niedokrwistości z niedoboru żelaza. Nie należy przyjmować suplementów wapnia i żelaza razem, ponieważ mieszanie składników mineralnych może zmniejszać wchłanianie żelaza z jelit.
Absorpcja żelaza
Wchłanianie żelaza zachodzi w jelicie cienkim. Komórki nazywane enterocytami, które wyściełają twoje cienkie jelito, absorbują żelazo i przenoszą je do krwioobiegu. Absorpcja żelaza z jelit jest jednak nieskuteczna, ponieważ około 10 do 15 procent zużywanego żelaza dostaje się do krwioobiegu, informuje National Institutes of Health. Ze względu na słabą skuteczność wchłaniania żelaza w jelitach, może pojawić się trudność w odbudowie zapasów żelaza po wystąpieniu niedoboru żelaza. Ważne jest, aby podjąć kroki w celu optymalizacji absorpcji żelaza w celu przezwyciężenia tego problemu.
Wapń wapnia
Wapń może zakłócać wchłanianie żelaza z suplementów lub diety. Chociaż mechanizm, dzięki któremu wapń hamuje wchłanianie żelaza w jelitach pozostaje niejasny, próg, od którego zaczyna się interferencja, wynosi w przybliżeniu 300 mg wapnia. Większość suplementów wapnia zawiera znacznie więcej niż ta ilość. Jeśli przyjmujesz suplementy żelaza i wapnia, porozmawiaj z lekarzem na temat dawkowania, kiedy przyjmować każdy suplement i potencjalne interakcje z pokarmami i lekami. Przyjmowanie suplementu wapnia przed snem i uzupełnianie żelaza w ciągu dnia może być prostym sposobem uzyskania maksymalnych korzyści z obu produktów.
Spełnianie Twoich potrzeb w zakresie wapnia
Jeśli lekarz zaleci suplementację żelaza, a także przyjmujesz wapń, zapytaj, czy potrzebujesz uzupełniającego wapnia, czy też wystarczy dieta. Chociaż wapń jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla zdrowia kości i mięśni, zrównoważona dieta z zalecanym spożyciem z każdej z głównych grup żywności dostarcza większości ludzi odpowiedniej ilości wapnia w diecie. Jeśli masz trudności z tolerowaniem produktów mlecznych - głównego źródła wapnia - dostępny bez recepty enzym wspomagający trawienie cukru mlecznego może umożliwić ci włączenie tych pokarmów do diety bez zaburzeń układu pokarmowego.
Porady dietetyczne
Witamina C i mięso zwiększają wchłanianie żelaza ze źródeł roślinnych, tak zwanego żelaza niehemowego. Szklanka soku pomarańczowego, wraz z porcją chudego mięsa i szpinaku, może na przykład zwiększyć wchłanianie żelaza ze szpinaku. Unikaj picia herbaty lub spożywania produktów pełnoziarnistych podczas przyjmowania suplementu żelaza, ponieważ te pokarmy mogą zakłócać wchłanianie żelaza. Optymalna absorpcja wapnia wymaga odpowiedniej ilości witaminy D w twoim systemie. W swoim planie żywieniowym umieść pokarmy bogate w witaminę D, takie jak wzbogacone mleko, jajka, tuńczyk, sardynki, makrela i wątroba. Unikaj nadmiaru soli i białka w diecie, aby pomóc zachować zasoby wapnia w organizmie.
