Jeśli twoja rodzina lubi obfity, domowy sos spaghetti, dopasowanie go do gorączkowego stylu życia może wydawać się niemożliwe. Powolna kuchenka może być ogromną pomocą w tej dziedzinie, umożliwiając naprawę wszystkiego, od pieczeni po dania z kurczaka, do sosów do spaghetti - a teraz możesz nawet gotować spaghetti w tej samej wolnej kuchence, a jednocześnie jako sos gotuje.
Spaghetti w wolnej kuchence
Powolne przepisy kulinarne przeszły długą drogę od wczesnych wersji. Dzisiejsi kucharze opracowali kilka prostych sposobów na przygotowanie niegotowanego spaghetti w tym samym wolnym naczyniu, co sos. Wyklucza to czasochłonny etap doprowadzania dużego garnka wody do wrzenia, a następnie gotowanie makaronu. Starsze przepisy mogą nadal wymagać gotowania spaghetti oddzielnie i podawania sosu na gorącym kluski; niektórzy wzywają również do gotowania makaronu, zanim nie zostaną do końca wykonane, a następnie dodają je do powolnego gotowania z sosem.
Wolno-gotujący sos spaghetti od podstaw
Aby użyć niegotowanego makaronu spaghetti w wolnym naczyniu, przygotuj swój ulubiony przepis sosu spaghetti "od zera" zgodnie z wytycznymi w przepisie. W ciągu ostatnich 30 do 45 minut czasu gotowania sosu dodaj niegotowane spaghetti bezpośrednio do sosu i delikatnie zamieszaj. W przypadku bardzo gęstych lub mięsnych sosów dodaj jeszcze 1/2 filiżanki do 1 szklanki wody, dodając niegotowane spaghetti. Dodany płyn zapewni wystarczającą ilość wilgoci w sosie, aby w pełni ugotować makaron spaghetti.
Przepisy dotyczące oszczędzania czasu
Jeśli Twój wolny sos do spaghetti z sosu wykorzystuje gotowy sos spaghetti jako podstawę, będziesz musiał zarezerwować trochę sosu słoikowanego lub puszkowanego do późniejszego procesu gotowania. Odstawić 1/2 do 1 filiżanki przygotowanego sosu, o które prosi przepis; wymieszać resztę z innymi składnikami sosu i gotować zgodnie z zaleceniami. W ciągu ostatnich 30 do 45 minut gotowania dodaj niegotowane makarony spaghetti, wraz z pozostałą częścią gotowego sosu do spaghetti, do sosu już w wolnym naczyniu i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące gotowania makaronu w powolnej kuchence
Upewnij się, że w wolnym naczyniu jest wystarczająco dużo płynu, aby ugotować makaron. Być może będziesz musiał poeksperymentować kilka razy ze swoim ulubionym przepisem, aby określić, czy musisz dodać dodatkową wodę wymienioną w kroku 2. Jeśli używasz standardowych makaronów spaghetti, podziel je na od 4 do 5 cali, zanim je dodasz do sosu w powolnej kuchence. Możesz również użyć kształtów makaronu innych niż spaghetti, takich jak małe muszelki, penne lub rotini. Te grubsze makarony wymagają zwykle 45 do 60 minut do gotowania w powolnym piecu - nieco dłużej niż większość makaronów spaghetti.
