Witamina C, która jest również nazywana kwasem askorbinowym, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą wymaganą do syntezy neuroprzekaźników i kolagenu. Ma również właściwości antyoksydacyjne, które mogą chronić cząsteczki w ciele przed uszkodzeniem przez utleniające wolne rodniki. Suplementy zawierające witaminę C są dostępne bez recepty i są ogólnie bezpieczne i dobrze tolerowane, chociaż niektóre działania niepożądane mogą wystąpić po przyjęciu dużych dawek.
Toksyczność
Jako witamina rozpuszczalna w wodzie, większość nadmiaru witaminy C jest wypłukiwana z organizmu w moczu. W rezultacie nie gromadzi się w twoim systemie, a przypadki toksyczności witaminy C są rzadkie. Zalecana dieta dla kobiet wynosi 75 miligramów dziennie, podczas gdy mężczyźni powinni spożywać 90 miligramów dziennie. Jeśli palisz, powinieneś dodać kolejne 35 miligramów, ponieważ palacze potrzebują większej ochrony antyoksydacyjnej, zgodnie z Linus Pauling Institute. Instytut Medycyny ustalił dopuszczalny poziom spożycia na poziomie 2000 miligramów. Jeśli spożyjesz więcej niż to z jedzenia lub suplementów, możesz doświadczyć efektów ubocznych, ale prawdopodobnie nie osiągniesz tak wiele dzięki swojej diecie.
Skutki uboczne
Najczęstszymi działaniami niepożądanymi związanymi z wysokimi dawkami witaminy C są rozstrój żołądka i biegunka. Zgłaszano również inne objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak skurcze brzucha, ból głowy, zgaga i wymioty. Objawy te zazwyczaj nie są poważne i zwykle ustępują, gdy tylko wysokie dawki witaminy C zostaną zatrzymane. Objawy te są spowodowane działaniem osmotycznym, że nadmiar witaminy C ma na przewodzie pokarmowym, wyjaśnia Urząd Suplementów Diety. Duże stężenie witaminy C w jelitach powoduje, że więcej wody można wciągnąć do jelit, powodując skurcze i biegunkę.
Ryzyko kamieni nerkowych
Witamina C może zwiększać poziom szczawianu w moczu, co może również zwiększać ryzyko rozwoju kamicy nerkowej. Dotychczasowe badania dały mieszane wyniki, czasami pokazując związek między nadmierną witaminą C i kamieniami szczawianu wapnia, podczas gdy inne badania nie potwierdzają tego związku. Jednakże, jeśli masz historię kamieni nerkowych, powinieneś ograniczyć spożycie witaminy C do nie więcej niż 100 miligramów dziennie, zgodnie z informacjami z Langone Medical Center Uniwersytetu Nowojorskiego.
Ostrzeżenia
Witamina C może zmniejszać skuteczność niektórych rodzajów leków na receptę, w tym leków stosowanych w leczeniu raka, wysokiego poziomu cholesterolu i AIDS. Może również wpływać na działanie leków rozrzedzających krew, takich jak warfaryna, które są stosowane w leczeniu zakrzepów krwi, zgodnie z MedlinePlus. Ponieważ witamina C zwiększa wchłanianie niehemalnego żelaza, nie należy przyjmować dużych dawek suplementów razem z suplementami żelaza. Unikaj przyjmowania nadmiernej ilości witaminy C, jeśli masz choroby związane z żelazem, takie jak tasiemia lub hemochromatoza. Jeśli masz takie warunki lub przyjmujesz leki na receptę, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zażyciem suplementów witaminy C.
