Tuńczyk jest ekonomiczny i pakowany w puszki, więc może być wygodnym źródłem białka, jeśli masz ograniczony budżet lub potrzebujesz posiłku, który podróżuje dobrze i nie wymaga chłodzenia. Tuńczyk ma stosunkowo niską zawartość kalorii i tłuszczu i dostarcza kilku innych składników odżywczych, które powodują, że jest mało prawdopodobne, aby pobudzić przyrost tkanki tłuszczowej. Zyskasz jednak dużo tłuszczu, niezależnie od tego, co zjesz, jeśli spożyjesz zbyt dużo kalorii, więc zastanów się nad rolą tuńczyka w ogólnej diecie.
Kalorie
Tuńczyk ma stosunkowo niską kaloryczność, co sprawia, że mało prawdopodobne jest tuczenie. 3-oz. porcja tuńczyka zawiera tylko 99 kalorii, co stanowi mniej niż 5 procent dziennego sugerowanego spożycia 2 000. Twoje ogólne spożycie kalorii decyduje o tym, czy przytyjesz; nadwyżka 3500 kalorii powoduje, że zyskujesz około jednego funta. Tuńczyk raczej nie będzie promował przyrostu masy ciała, ponieważ jest wystarczająco niski w kaloriach, aby pasował do diety.
Białko
Tuńczyk jest bogaty w białko, jak każde 3-oz. podawanie ryb zawiera 22 g tego składnika odżywczego. Białko jest znane ze swoich właściwości budujących mięśnie, ale może również pomóc w kontroli wagi. Żywność wysokobiałkowa jest zazwyczaj mniej opasująca niż inne, ponieważ badania z wydania "The American Journal of Clinical Nutrition" z maja 2008 r. Wyjaśniają, że białko jest bardziej wypełnione niż inne składniki odżywcze i może pomóc szybciej spalić kalorie.
Węglowodany
W tuńczyku brakuje węglowodanów, które mogą sprawić, że będzie on mniej tuczący niż żywność o wyższej zawartości węglowodanów. Podczas gdy pokarmy bogate w węglowodany nie mogą przynieść otyłości, jeśli nie spożywają nadmiaru kalorii, badania z wydania "Nutrition & Metabolism" z marca 2010 r. Wskazują, że niższe diety węglowodanowe są bardziej skuteczne w ograniczaniu tkanki tłuszczowej.
Gruby
Tuńczyk ma bardzo niską zawartość tłuszczu, jako 3-oz. porcja zawiera mniej niż 1 g. Podczas gdy spożycie tłuszczu w diecie nie przynosi bezpośrednio przyrostu tłuszczu, tłuszcz spożywczy jest najbardziej kalorycznym składnikiem odżywczym, więc tłuste pokarmy mają wysoką kaloryczność. Ponadto badania opublikowane w wydaniu "International Journal of Otyłość i pokrewne zaburzenia metaboliczne" z maja 2001 r. Sugerują, że tłuszcz jest mniej wypełniony niż inne składniki odżywcze i sprzyja niższemu spalaniu kalorii, więc tłuste pokarmy mogą zachęcać do otłuszczenia. Tuńczyk zawiera tłuszcze omega-3, zdrowe tłuszcze, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Witamina D
Tuńczyk jest bogatym źródłem witaminy D, z ponad 25% dziennego sugerowanego spożycia w każdym 3-oz. porcja. Witamina D jest ważna, ponieważ jest potrzebna do wzrostu i naprawy kości. Ponadto wydanie "Hormon and Metabolic Research" z marca 2011 r. Wskazuje, że zwiększone spożycie witaminy D może promować wyższy poziom testosteronu, hormonu, który może zwiększać mięśnie i redukować tkankę tłuszczową.
