Ryż i warzywa, główne składniki smażonego ryżu, to pożywne pokarmy do codziennej diety. Dodanie krewetek do porcji smażonego ryżu jest niskotłuszczowym sposobem na zwiększenie spożycia białka i innych niezbędnych składników odżywczych. Ponieważ ryż smażony na krewetce jest smażony w oleju, zawiera również tłuszcz, który jest brany pod uwagę przy ustalaniu, czy jeść smażony ryż.
Smażone podstawy ryżu
Jedna porcja smażonego ryżu z 1 kubkiem zawiera 238 kalorii i 4 gramy tłuszczu, z których mniej niż 1 gram tłuszczu to tłuszcz nasycony. Smażony ryż ma również 1,5 grama błonnika i 5,5 grama białka. W tym 3 uncje krewetki w porcji smażonego ryżu dodaje 101 kalorii i 1,4 grama tłuszczu, z których mniej niż 0,5 grama to tłuszcz nasycony. To w sumie 339 kalorii i 5,4 grama tłuszczu, z czego około 1 gram to tłuszcz nasycony. Spożywanie pokarmów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych jest jednym ze sposobów utrzymywania zdrowego serca. Krewetki nie dodaje żadnego błonnika do smażonego ryżu, a także ma 46 miligramów cholesterolu.
Białko to plus
Smażony ryż bez mięsa nie dostarcza znacznej ilości białka, ale dodanie mięsa do ryżu jest dobrym sposobem na zwiększenie zawartości białka. Trzy uncje krewetek dodaje 19 gramów białka do ryżu, tak że całkowita zawartość białka wynosi 24,5 grama na danie. To przekłada się na 53 procent z 46 gramów białka, które kobiety powinny uwzględnić w codziennej diecie, a 44 procent z 56 gramów powinno dostawać każdego dnia.
Witaminy i minerały
Zwykły smażony ryż bez mięsa dostarcza niewielkie ilości żelaza, cynku i witamin A i K. Trzy uncje smażonego krewetki ryżu zawiera 1,41 mikrogramów witaminy B12. To 59 procent z 2,4 mikrogramów, które zdrowi dorośli potrzebują każdego dnia. Otrzymasz również 2,05 miligrama witaminy E w smażonym krewetkowym ryżu, co stanowi 14 procent z 15 miligramów, które powinieneś mieć każdego dnia. Krewetki dodają również cynk, niacynę i witaminę A.
Czy powinienem jeść smażony ryż z krewetkami?
Pod względem tłuszczów nasyconych ryż smażony z krewetkami nie jest zły. Ważne jest, aby pamiętać, że smażony ryż może być dość bogaty w sód. Kubek smażonego ryżu bez mięsa zawiera 530 miligramów sodu, co stanowi nieco ponad jedną trzecią z 1500 miligramów zalecanych przez American Heart Association jako dzienny górny limit. Trzy uncje krewetek dodaje dodatkowe 805 miligramów sodu na całkowitą ilość 1335 miligramów dla całej potrawy. Nadmiar sodu może przyczynić się do wysokiego ciśnienia krwi.
