Nadciśnienie zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu. W wielu przypadkach zmiany stylu życia mogą go uniemożliwić lub kontrolować. Czynnikiem dietetycznym najczęściej wymienianym jako przyczyna wysokiego ciśnienia krwi jest spożycie sodu. Jednak ograniczone badania pokazują, że nietolerancja na gluten - białko występujące w pszenicy, żyto i jęczmieniu - jest czynnikiem ryzyka. Jeśli masz niewyjaśnione nadciśnienie i podejrzewasz, że nie tolerujesz glutenu, poproś swojego lekarza o badanie krwi. Dieta bezglutenowa to jedyne leczenie.
O nietolerancji glutenu
Celiakia to choroba, kiedy twój układ odpornościowy reaguje nienormalnie na gluten, wytwarzając przeciwciała, które uszkadzają jelito cienkie. Niektórzy ludzie nie mają żadnych objawów, a ci, którzy mają objawy, które różnią się znacznie. Jedna osoba może doświadczyć problemów trawiennych, takich jak ból brzucha i biegunka, podczas gdy inna osoba może odczuwać rozdrażnienie lub depresję. Większość badań badających, w jaki sposób nietolerancja glutenu wpływa na ciało, koncentruje się wokół uszkodzeń jelit.
Niedotlenienie glutenu i pierwotne nadciśnienie tętnicze
Naukowcy opisali, jak celiak zwiększa ryzyko wysokiego ciśnienia krwi w badaniu opublikowanym w "Journal of Human Hypertension" w czerwcu 2002 roku. Nietolerancja glutenu powoduje uszkodzenie jelit, które zmniejsza zdolność do wchłaniania składników odżywczych, takich jak B12 i kwas foliowy. Oba są niezbędne do kontrolowania homocysteiny - substancji, która, gdy jest wysoka, jest powiązana z chorobą serca. Wzrost homocysteiny wydaje się powodować wzrost ciśnienia krwi. Dieta bezglutenowa i uzupełnianie B-12 i kwasu foliowego z nadciśnieniem tętniczym w tych okolicznościach, zgodnie z badaniem.
Niedotlenienie glutenu i nadciśnienie wrotne
W październiku 2007 r. Francuski dziennik "Gastroenterology, Endoscopy and Biology" opublikował pierwszy raport dotyczący związku glutenu z nadciśnieniem wrotnym - nienormalnie wysokie ciśnienie krwi w żyle, które przenosi krew z narządów trawiennych do wątroby. Raport opisuje 31-letnią kobietę z niewyjaśnionym nadciśnieniem wrotnym. Wyniki testu ujawniły niezdiagnozowaną celiakię jako przyczynę. "Journal of Clinical Gastroenterology" opublikował badanie w sierpniu tego samego roku informujące o skutecznym leczeniu nadciśnienia wrotnego dietą bezglutenową.
Trzymanie się diety bezglutenowej
Przestrzegaj surowej diety bezglutenowej, jeśli masz celiakię. Ponieważ gluten występuje w wielu produktach żywnościowych, potrzeba czasu, aby dostosować się do tej diety i nauczyć się rozpoznawać pokarmy zawierające gluten. Większość twojej diety będzie pochodzić z owoców, warzyw, mięsa, owoców morza, orzechów, nabiału, fasoli i innych roślin strączkowych, ponieważ te produkty są naturalnie bezglutenowe. Musisz unikać jedzenia wyprodukowanego ze szkodliwych ziaren zbóż, które obejmuje chleb, makaron, płatki, gofry, ciasteczka, naleśniki, babeczki, ciasta, ciasta i inne wypieki, panierowane potrawy, sosy i sosy.
