Począwszy od 2011 r., Coraz więcej osób próbuje zmniejszyć spożycie glutenu, związku wytwarzanego z białek gliadyny i gluteniny, który znajduje się w produktach zawierających pszenicę, donosi Fox News. W przypadku osób stosujących dietę bezglutenową mąka pszenna jest niedostępna. W rezultacie wielu przeszło na używanie posiłku migdałowego jako substytutu w gotowaniu i pieczeniu. Mączka migdałowa może być nawet używana do powlekania mięsa, na przykład do pieczenia kurczaka do pieczenia. Mączka z migdałów nadaje kurczakowi lekko orzechowy smak, który jest przyjemnym kontrastem do soczystego kurczaka.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Spryskaj formę do pieczenia sprayem do gotowania, aby zapobiec przyklejaniu się kurczaka do patelni.
Krok 2
Crack 2 jajka do miski i mieszając je z drutu śmigać. Wlać 1 szklankę migdałowego posiłku do innej miski i połączyć z 1 łyżeczką soli.
Krok 3
Przekopuj bez kości, bez skóry pierś z kurczaka w jajka, a następnie mieszankę z migdałami.
Krok 4
Umieścić powlekane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia i włożyć patelnię do piekarnika. Piec piersi z kurczaka przez 45 minut.
Krok 5
Włóż termometr do szybkiego czytania do mięsistej części piersi kurczaka. Gdy kurczak będzie gotowy, zarejestruje 160 stopni Fahrenheita. Większe piersi z kurczaka będą potrzebowały więcej czasu na gotowanie.
Krok 6
Pozwól piersiom kurczaka odpoczywać przez 5 minut przed podaniem ich. Okres spoczynku daje czas na schłodzenie wystarczająco, aby wchłonąć gorące soki, uniemożliwiając ich wysypanie na płytkę.
Krok 7
Podawać gorące piersi z kurczaka.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Taca do pieczenia
- Spray do gotowania
- 2 jajka
- 2 miski
- Drut trzepaczka
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1 łyżeczka soli
- 4 piersi bez kości i bez skóry
- Termometr do natychmiastowego odczytu
