Zespół jelita drażliwego (IBR) występuje wtedy, gdy mięśnie jelitowe, które kurczą się, aby przemieszczać odpady przez przewód pokarmowy, ulegają skurczom, powodując ból brzucha. Kiedy proces staje się zbalansowany, mogą wystąpić naprzemienne biegunki i zaparcia (znane również jako spastyczne okrężnice). Objawy IBS mogą również obejmować bóle brzucha, wzdęcia i gaz. Modyfikacje diety są pomocne w tym stanie.
Ogólna rada
Nie wykazano, aby pojedynczy pokarm lub substancja była jedynym winowajcą w rozpoczynaniu spazmów okrężnicy, ale czynniki żywieniowe i stres są częstymi wyzwalaczami. Unikaj pokarmów, które są znanymi środkami drażniącymi dla układu trawiennego (a także pokarmów, na które możesz być uczulony lub nadwrażliwy), jedz więcej zdrowej żywności i unikaj spożywania dużych posiłków. Rozłóż swoje pożywienie w ciągu dnia, aby ułatwić obsługę jelita grubego. Dodawanie ćwiczeń, prostej jogi lub chodzenia (idealne 20 minut trzy razy w tygodniu) może zmniejszyć poziom stresu, co z kolei może zmniejszyć objawy IBS.
Czego unikać
Kofeina, alkohol i ostre potrawy to środki pobudzające, które mogą również być silnymi środkami drażniącymi. Oczywiście, każda osoba reaguje inaczej, ale jeśli cierpisz na IBS, podrażnienie spowodowane przez te produkty może doprowadzić do łez. Kofeinę można znaleźć w kawie (w największych ilościach), a także w innych produktach spożywczych, takich jak herbata, czekolada i napoje gazowane. Kofeina może powodować skurcze i biegunkę. Kilka zbyt wielu koktajli na przyjęciu i wybór dodatkowej ostrej papryki na pizzy może zrobić to samo. Nie musisz całkowicie eliminować tych produktów, ale ograniczanie ich jest dobrym pomysłem.
Dobre i złe tłuszcze
Ponieważ jest trudny do strawienia, tłuszcz nasycony (i tłuszcze trans) mogą być drażniące dla jelita grubego. Tłuszcze nasycone są zazwyczaj stałe w temperaturze pokojowej. Przykłady produktów bogatych w tłuszcze nasycone lub trans obejmują masło i margarynę, skrócenie, smażone produkty żywnościowe, tłuszcz wołowy, pełnotłuste produkty mleczne i komercyjnie przygotowane ciastka, krakersy, ciastka kawowe i przekąski. Ogranicz te produkty. Pokarmy bogate w tłuszcze jednonienasycone, takie jak oliwki i oliwa z oliwek lub olej rzepakowy, są zdrowsze, a także łatwiejsze w układzie trawiennym.
Zwiększ spożycie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (EFA), szczególnie kwasów tłuszczowych omega-3. Tłuszczowe ryby, takie jak łosoś, makrela, halibut i tuńczyk są najlepszymi źródłami. Orzechy i masło orzechowe, takie jak orzechy włoskie i masło orzechowe, awokado i rozdrobnione nasiona lnu lub mączka lniana są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
Wchłanianie włókien
Niektóre osoby cierpiące na IBS odkrywają, że rosnące błonnik pokarmowy pogarsza ich objawy. Na przykład, jeśli masz dużo wzdęć, gazów lub biegunki (zamiast zaparcia), zmniejsz spożycie błonnika i sprawdź, czy poczujesz się lepiej. Dostosowanie spożycia błonnika wymaga eksperymentów w celu uzyskania doskonałości. Zacznij od pobrania błonnika pokarmowego głównie z owoców, warzyw i pełnoziarnistych (takich jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż i płatki owsiane).
Dodaj stopniowo psyllium (sproszkowane źródło rozpuszczalnego błonnika) do swojej diety. Może to pomóc w regulacji wypróżnień. Zacznij od dodania 1 do 2 łyżeczek dziennie i stopniowo zwiększaj do pełnej dawki w okresie jednego tygodnia. Proszek Psyllium należy przyjmować z dużą ilością płynów (najlepiej 8 filiżanek dziennie). Dawka docelowa wynosi od 1 do 3 łyżeczek., W razie potrzeby, raz lub dwa razy dziennie. Wymieszaj proszek z wodą lub rozcieńczonym sokiem owocowym. Jeśli jednak powoduje gorszą biegunkę, należy natychmiast przerwać leczenie.
Inne modyfikacje
Wyeliminuj żywność gazotwórczą z diety przez około 2 tygodnie. Gaz i wzdęcia są częstymi objawami IBS, więc pomijanie pokarmów, które powodują lub zwiększają gaz i wzdęcia mogą być korzystne. Niestety, pokarmy "gazowe" są często zdrowymi pokarmami i obejmują fasolę, groch, soczewicę, a także warzywa kapustne, brokuły, kalafior, cebulę i czosnek. Po dwóch tygodniach stopniowo dodawaj te pokarmy (pojedynczo) z powrotem do diety i zobacz, jak reaguje twoje ciało.
Dodawanie bezkofeinowej herbaty ziołowej do codziennego spożycia, takie jak uspokajająca herbata z rumianku, może pomóc złagodzić objawy. Wykazano również, że ekstrakt z mięty pieprzowej lub herbaty miętowej jest pomocny dla IBS. Chociaż wiele osób cierpiących na IBS jest często zaniepokojonych laktozą w mleku, niewielkie ilości jogurtu pomagają w trawieniu, ponieważ zawierają aktywne żywe kultury, takie jak acidophilus, naturalny probiotyk. Probiotyki wspomagają "przyjazne" bakterie okrężnicy. Probiotyki są również dostępne w formie suplementów.
