Jeśli zdiagnozowano wysoki poziom cholesterolu, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na poziom cholesterolu w spożywanych pokarmach i napojach. Cholesterol jest podobną do tłuszczu substancją występującą w pokarmach zwierzęcych, a mleko zawiera różne ilości cholesterolu. Mleko jest sprzedawane na podstawie zawartości tłuszczu. Jeśli przejrzysz chłodziarkę w lokalnym sklepie spożywczym, prawdopodobnie zobaczysz etykiety takie jak 2 procent, 1 procent lub pełne mleko. Odnosi się to do ilości tłuszczu mleka w mleku, który jest częścią tłuszczową mleka. Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu mleka będzie miało niższą zawartość cholesterolu.
Chudy na cholesterolu w mleku
Jeśli masz czynniki ryzyka chorób serca, staraj się spożywać mniej niż 200 miligramów cholesterolu dziennie, zaleca University of California-San Francisco. Jedna filiżanka pełnego mleka zawiera 33 miligramów cholesterolu. Kubek mleka o niskiej zawartości tłuszczu zawiera 10 miligramów, a ta sama ilość beztłuszczowego mleka zawiera 4 miligramy cholesterolu. Southern Illinois University wymienia całe mleko w żywności, aby uniknąć jego wysoki poziom cholesterolu i tłuszczów nasyconych.
Lepsze opcje
Jeśli cholesterol jest dla ciebie problemem, przestawić się z mleka pełnego na niskotłuszczowe lub beztłuszczowe. Inną możliwością jest zastąpienie mleka krowiego mlekiem sojowym. Mleko sojowe nie ma cholesterolu i prawie nie ma tłuszczów nasyconych. Ponadto zawiera zdrowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Jeśli to nie wystarczy, aby cię przekonać, zastanów się, że spożywanie 2 1/2 szklanki mleka sojowego dziennie może obniżyć poziom cholesterolu o 5 do 6 procent, według Harvard Medical School.
