Następnym razem, gdy będziesz debatował, czy sięgnąć po popcorn lub żetony, weź popcorn. Będziesz mógł zjeść większą porcję o tej samej liczbie kalorii, więc zjedzenie popcornu napełni cię i poczujesz się bardziej zaspokojony. Rodzaj popcornu, który wybierzesz, ma jednak znaczny wpływ na to, jak zdrowy jest, więc pomiń wysokokaloryczny, wysokotłuszczowy popcorn filmowy, który tonie w maśle i wybieraj powietrze.
Zawartość kalorii i makroskładników
Chipsy mają zwykle wyższą zawartość tłuszczu i kalorii niż popcorn. Jednorazowa porcja zwykłych chipsów ziemniaczanych ma 152 kalorie, 10,2 grama tłuszczu, 14,2 grama węglowodanów i 1,8 grama białka. Ta sama ilość chipsów tortilla ma 132 kalorie, 5,8 grama tłuszczu, 18,9 g węglowodanów i 2 gramy białka. Popcorn z powietrzem jest najlepszym wyborem. Każda uncja ma 128 kalorii, 1,3 grama tłuszczu, 21,8 grama węglowodanów i 3,6 grama białka. Popping twojego popcornu w domu w oleju obniża trochę korzyści, ponieważ każda uncja ma 140 kalorii, 7,9 grama tłuszczu, 16,3 grama węglowodanów i 2,8 grama białka. Jeśli jednak wybierzesz zwykły popcorn mikrofalowy, nie będziesz miał nic lepszego, niż wybrać żetony. Każda uncja ma 163 kalorie, 12,2 grama tłuszczu, 12,6 grama węglowodanów i 2 gramy białka.
Zawartość błonnika
Zarówno chipsy ziemniaczane, jak i chipsy tortilla dostarczają niewielką ilość błonnika, z 5 do 6 procentami dziennej wartości. Popcorn jest lepszym źródłem. Popcorn z powietrzem ma 16 procent DV na uncję, popcorn z popcornem ma 11 procent DV na uncję, a regularny popcorn z mikrofali ma około 9 procent DV na włókno za uncję. Błonnik pomaga kontrolować wagę i poziom cukru we krwi, jednocześnie obniżając ryzyko wystąpienia wysokiego poziomu cholesterolu, chorób serca, raka i problemów trawiennych, takich jak zaparcia.
Wpływ na Satiety
Uncja żetonów to około dwóch garści, co nie jest dużo. Możesz zjeść 6 filiżanek popcornu za mniej więcej taką samą liczbę kalorii, co 1 filiżanka chipsów, a popcorn będzie o wiele bardziej nasycony, jak wynika z badania opublikowanego w "Nutrition Journal" w 2012 roku. Nawet 1 filiżanka popcornu jest bardziej Wypełniając 1 filiżankę chipsów, prowadzący uczestnicy badania spożywają mniejszą ilość połączonych kalorii między przekąską a następnym posiłkiem.
Inne uwagi
Powinieneś jeść pełne ziarna co najmniej połowę porcji zboża każdego dnia, stwierdza Departament Rolnictwa USA. Popcorn może pomóc ci osiągnąć ten cel, ale chipsy ziemniaczane nie. Popcorn jest znaczącym źródłem rodzaju przeciwutleniaczy zwanych polifenolami, zapewniając więcej na porcję niż owoce lub kukurydzę, zgodnie z wynikami badań przeprowadzonych w 2012 roku na Uniwersytecie w Scranton.
