Aby zagwarantować, że Twoje podudzie mają chrupiące zewnętrzne warstwy i są wilgotne z minimalną ilością tłuszczu, upiecz je w piekarniku za pomocą masła i bułki tartej. Wykonanie prostych czynności da ci posiłek, który sprawi, że Ty i Twoja rodzina wrócicie po więcej.
Krok 1
Wyjmij kurczaka z lodówki i odłóż na bok, aż osiągnie temperaturę pokojową. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Krok 2
Roztop masło w małym rondlu na średnim ogniu.
Krok 3
Zmieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku, przyprawę drobiową, paprykę i okruchy chleba w płytkim naczyniu. Połącz dobrze. Wlać roztopione masło do drugiego płytkiego naczynia.
Krok 4
Zanurz wszystkie podudzie najpierw w roztopionym masle, a następnie w mieszankę miękiszu chleba, dokładnie pokrywając. Umieść każdą podudzie w płytkim naczyniu do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między pałeczkami, aby się nie stykały. Wlej pozostałe masło na kurczaka.
Krok 5
Włóż danie do piekarnika i gotuj przez 45 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i złocisty. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 160 stopni Fahrenheita, jeśli została sprawdzona za pomocą termometru do mięsa. Wyjmij z piekarnika i ostudź przez pięć minut przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 8 podudzia z kurczaka
- 1 szklanka drobno zmielonej bułki tartej
- 1/2 szklanki masła
- 1 łyżeczka. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- 1 łyżeczka. czosnek w proszku
- 1 łyżeczka. przyprawa do drobiu
- 1/2 łyżeczki. papryka
- Płytka patelnia
- 2 płytkie miski
- Mała patelnia do sosu
Wskazówki
- Dodaj 1/4 szklanki drobno startego parmezanu do mieszanki miękiszu chleba dla uzyskania lepszego smaku.
