Zapalenie okrężnicy jest wynikiem zapalenia okrężnicy i może powodować skurcze jelit lub skurcze brzucha. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego napełnia ściany jelit lub jelit i prowadzi do owrzodzeń. Dieta nie ma nic wspólnego z przyczynami zapalenia okrężnicy, ale może pomóc zminimalizować objawy. Biały ryż może działać w diecie, aby złagodzić skutki zapalenia okrężnicy, ale wzorce jedzenia mogą być różne dla każdej osoby, ponieważ ludzie reagują inaczej na określone pokarmy. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem w sprawie programu dietetycznego.
Objawy i potrzeby energetyczne
Objawy zapalenia okrężnicy mogą obejmować bóle brzucha, wzdęcia, gaz żołądkowy, gorączkę i dreszcze ciała, krew w stolcu i odwodnienie. Zdrowe nawyki żywieniowe odgrywają ważną rolę u pacjentów z zapaleniem okrężnicy. Objawy mogą prowadzić do utraty apetytu i niewystarczającego spożycia żywności, co ma wpływ na twoje zapotrzebowanie na kalorie i energię, według Fundacji Crohna i Colitis w Ameryce. Dieta o niskiej zawartości błonnika, o niskiej zawartości pozostałości może zmniejszyć lub złagodzić objawy. Dieta zmniejsza spożycie surowych owoców, warzyw, nasion i orzechów, które dodają pozostałość do przewodu pokarmowego.
Rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna
Unikanie nierozpuszczalnego błonnika przy spożywaniu błonnika rozpuszczalnego może przynieść korzyści pacjentom z zapaleniem jelita grubego, jak podaje Colitis UK. Rozpuszczalne błonnik rozkłada się i trawi w jelicie grubym i okrężnicy, wytwarzając miękki stolec i lepsze trawienie. Rozpuszczalne błonnik obejmuje biały ryż i otręby owsiane, a także obrane warzywa, jabłka i gruszki. Błonnik nierozpuszczalny obejmuje skórki skórne niektórych warzyw i owoców, otręby pszenne, kapustę, brokuły i kukurydzę. Nierozpuszczalny błonnik nie trawi się w przewodzie pokarmowym i może przylegać do ściany okrężnicy, powodując zapalenie, które pogarsza zapalenie okrężnicy. Biały ryż i inne rozpuszczalne włókna nie wytwarzają cząstek przylegających do ściany jelita.
Ryż w twojej diecie
Brązowy ryż przechodzi mniej przetwarzania niż biały ryż, więc zdrowe diety często zawierają ryż o wysokiej zawartości błonnika nad białym ryżem, którego otręby są usuwane podczas procesu mielenia. Jednak pacjenci z zapaleniem jelita grubego mogą wymagać diet o niskiej zawartości błonnika, które zachęcają biały ryż do posiłków. Dr Ben Kim, akupunktury, kręgarz i radiowiec z Ontario, zawiera porcje białego ryżu w planie diety na wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Mimo to być może będziesz musiał poeksperymentować z konkretnym pokarmem, aby zobaczyć, jak twoje ciało reaguje, gdy masz zapalenie jelita grubego. MayoClinic.com sugeruje, abyś skontaktował się z lekarzem przed dodaniem do diety znacznych ilości błonnika. Pacjenci z zapaleniem jelita grubego mogą potrzebować uniknięcia problemów z błonnika, a także kofeiny, napojów gazowanych i produktów mlecznych, które mogą sprzyjać zaburzeniom trawienia.
Prebiotyczny ryż
Traktowany enzymem prebiotyk wytwarzany z błonnika ryżowego może zmniejszać stan zapalny u pacjentów z chorobą zapalną jelit, takich jak zapalenie okrężnicy, sugeruje wstępne badanie. Prebiotyki powstają z niestrawnych rozpuszczalnych składników błonnika, które mogą korzystnie wpływać na przewód pokarmowy. Testy laboratoryjne przeprowadzone przez naukowców z Central Labs for Frontier Technology w Yokohamie, Japonia, wykazały zmniejszenie stanu zapalnego w okrężnicy z prebiotyku w porównaniu z surowymi otrębami ryżowymi i żywnością podawaną do grupy kontrolnej. Prebiotyk z włókna ryżowego ma obiecujące działanie przeciwzapalne w leczeniu nieswoistych zapaleń jelit, jak podają naukowcy w styczniowym wydaniu "Scandinavian Journal of Gastroenterology".
