Flądra to soczysta i delikatna ryba o łagodnym smaku. Jego mięso dobrze pasuje do wysokich temperatur, ponieważ na zewnątrz tworzy nieco słodką skórkę, podczas gdy wnętrze pozostaje wilgotne. Dodanie przypraw wprowadzi do smaków więcej smaków, uzupełniając ich naturalny smak. Pieczone flądrowe filety gotują je szybko i smażone w naturalnych sokach mięsa. Ten przepis dotyczy dwóch flądrowych filetów; ale możesz dostosować go do swoich potrzeb kulinarnych.
Krok 1
Rozgrzej brojler.
Krok 2
Połóż filety flądry na patelni dla brojlerów i pozwól im odpocząć w temperaturze pokojowej przez 10 minut.
Krok 3
Wymieszaj olej do gotowania, sok z cytryny, tymianek ziemny, paprykę, czosnek w proszku i zmielony czarny pieprz w małej misce. Wymieszaj mieszankę przyprawową.
Krok 4
Rozłóż masę przyprawową równomiernie po każdej stronie flądry za pomocą pędzelka do ciasta.
Krok 5
Umieścić patelnię brojlerów w brojlerze i pozwolić filetom flądrowym gotować przez 5 minut.
Krok 6
Obróć filety i kontynuuj pieczenie przez 3 do 5 minut lub do momentu, w którym ich miąższ będzie łatwo łuskany, gdy wybierzesz go nożem.
Krok 7
Odczekać, aż filety flądrowe pieczone schłodzą się w temperaturze pokojowej przez 3 minuty przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2 5-oz. flądry, rozmrożone lub świeże
- Miska brojlera lekko nasmarowana
- 3 łyżki. olej do smażenia, taki jak oliwa, warzywa, sezam
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 1 łyżeczka. naziemny tymianek
- 1 łyżeczka. papryka
- 1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczki. zmielony czarny pieprz
- Mała miska
- Śmigać
- Pędzel cukierniczy
Wskazówki
- Jeśli masz ulubioną przyprawę flądry, użyj jej zamiast tego prezentowanego w tym przepisie.
