Każda narodowość ma tradycję ciepłego napoju. Amerykanie i Europejczycy mają kawiarnie, a Brytyjczycy i Azjaci mają herbaty. W Ameryce Południowej herbata o nazwie yerba mate odgrywa kluczową rolę w lokalnej kulturze i stylu życia. Pogłoski o korzyściach zdrowotnych yerba mate, takich jak kontrola apetytu, energia i utrata masy ciała, ostatecznie zainspirowały amerykańskie sklepy ze zdrową żywnością do importowania produktu, ale pomimo potencjalnych korzyści niektórzy badacze łączą spożycie yerba mate z niektórymi rodzajami nowotworów.
Identyfikacja
Wiecznie zielone drzewo kolczaste, pochodzące z Argentyny, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju, ma małe liście i łodygi używane do produkcji yerba mate, zwanej także herbatą wiecznie zieloną. Herbata Yerba mate zawiera kofeinę i ksantynę, które działają pobudzająco na układ nerwowy. Herbata posiada również znaczną ilość przeciwutleniaczy, w tym witaminę B-2, witaminę B-6, witaminę C, niacynę i kwas pantotenowy. Antyoksydanty Yerba mate, kontrola energii i wagi przyciągają ludzi do herbaty, ale naukowcy z Wydziału Epidemiologii i Genetyki Raka, National Cancer Institute w Bethesda, Maryland, podają, że yerba mate zawiera rakotwórcze wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, które często piją osoby podatne na przełyk, krtani, płuc, nerek i raka pęcherza moczowego. Badanie to zostało opublikowane w majowym wydaniu "Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention".
Kultura mate
"Częste osoby pijące" to ważny kwalifikator. Sporadycznie osoby pijące yerba mate mogą czerpać korzyści bez ryzyka, ale ci, którzy piją go bez przerwy w ciągu dnia, mogą w końcu mieć problemy zdrowotne. W rzeczywistości większość badań nad rakiem związanych z yerba mate miało miejsce w Urugwaju, gdzie urugwajczycy żartują, że yerba mate nie jest narodowym napojem, ale "narodowym nałogiem".
Rak pęcherza
Szeroka częstość występowania raka pęcherza moczowego wśród mężczyzn z Urugwaju skłoniła badaczy w szpitalu Hospital de Clinicas w Montevideo w Urugwaju do zbadania związku między piciem herbaty yerba mate a występowaniem tego typu raka. Rak pęcherza moczowego, twierdzi główny autor, Eduardo De Stefani, jest czwartą najbardziej złośliwą chorobą urugwajskich mężczyzn. De Stefani i jego zespół badawczy opisali bezpośrednią korelację między rakiem pęcherza a yerba mate i ostrzegają, że ryzyko rozwoju tej choroby zwiększa się wraz z częstszym piciem. BioMed Central opublikował badanie w 2006 roku.
Rak przełyku
Temperatura ultra gorącej wody użyta do produkcji herbaty yerba mate może sprawić, że osoby pijące będą chorować na raka przełyku, donosi ABC News. Główny autor, PA Rolon, przetestował tę teorię w Paragwaju, kraju znanym z częstego występowania raka przełyku. Rolon i jego zespół porównali pijących zimną, ciepłą i bardzo gorącą yerba mate i poinformowali, że ci, którzy spożyli bardzo gorącą wersję napoju, mieli większe ryzyko zachorowania na raka przełyku. Ilość yerba mate zużytego w ciągu jednego dnia nie miała wpływu na podatność na tego typu raka.
Rak płuc
Od stycznia 1988 r. Do grudnia 1994 r. Naukowcy z Instituto de Oncologia w Montevideo w Urugwaju zbadali 497 przypadków raka płuc. W przeciwieństwie do badania raka przełyku, które nie wykazało związku pomiędzy ilością zużytej yerba mate a podatnością na raka, ilość odegrała istotną rolę w tym badaniu. Główny autor De Stefani poinformował, że częste osoby pijące yerba mate zwiększają ryzyko zachorowania na raka płuc o 1,6 procent. "Biomarkery i profilaktyka epidemiologiczna raka" opublikowali badanie w lipcu 1996 r.
