Możesz chcieć zastąpić olej szafranowy z oleju roślinnego z wielu powodów. Być może jesteś w połowie przepisu i zdajesz sobie sprawę, że twoja butelka oleju roślinnego jest prawie pusta, ale butelka oleju szafranowego jest pełna. A może słyszałeś o niektórych korzyściach zdrowotnych, które mogą wynikać z używania tej starożytnej, olejku kwiatowego.
Olej szafranowy
olej szafranowy jest wielonienasyconych olej związane z oleju słonecznikowego i pochodzi z żółtym kwiatem szafranowy, zgodnie z University of California w Los Angeles. Ohio State University sugerują, że trochę olej szafranowy w codziennej diecie może poprawić korzystny poziom cholesterolu, cukru we krwi i insuliny w tych produkcji z cukrzycą typu 2. Olej zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są dobre dla zdrowia serca.
Oleje szafranowe w żywności
Według autora książki kucharskiej Sarah Phillips, olej szafranowy ma właściwości podobne do olejów roślinnych, dzięki czemu jest dobrym wyborem do zastąpienia w przepisie, który wymaga oleju wegetariańskie. Nazywa krokosz lekkim olejem, który nadaje się do wszystkich celów od pieczenia do smażenia i smażenia. Może mieć lekko orzechowy smak i może wytrzymać wysoką temperaturę gotowania.
Podstawienie
Według American Heart Association, olej szafranowy mogą być stosowane w miejsce innego oleju jadalnego i nazywają na to, aby być stosowane jako substytut zdrowego serca. Możesz użyć oleju szafranowego w swoim przepisie w takim samym stopniu jak olej roślinny.
Zbilansowana dieta
Chociaż olej szafranowy może przynosić pewne korzyści zdrowotne, nadal należy ograniczać ilość tłuszczów w diecie. W Stanach Zjednoczonych Departament Zdrowia i Usług Społecznych zaleca zebrać nie więcej niż 35 procent kalorii z tłuszczów, a nie więcej niż 10 procent z nich powinna wynosić od tłuszczów nasyconych. Reszta dziennego spożycia kalorii powinna pochodzić z produktów pełnoziarnistych, warzyw, owoców i chudego źródła białka.
