Oolong to tradycyjna chińska herbata, której poziom utleniania leży gdzieś pomiędzy zieloną i czarną herbatą. Przetworzone, te herbaty są albo zwinięte w długie, kręcone liście albo wciśnięte w formę podobną do piłki. Jego proces utleniania zwiększa poziom niektórych prozdrowotnych związków, które mają unikalne właściwości antyalergiczne, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Herbata Oolong zawiera także inne składniki, w tym katechiny, flawonoidy i polifenole, które działają przeciwutleniająco w organizmie i przyczyniają się do wielu korzyści zdrowotnych Fujian herbaty oolong.
Zapobiega otyłości
Polifenole obecne w herbacie oolong Fujian mogą pomóc w zwiększeniu metabolizmu i zapobieganiu otyłości. Te związki polifenolowe aktywują specyficzny enzym odpowiedzialny za rozpuszczanie trójglicerydów w organizmie. Herbata z kofeiną zwiększy tempo przemiany materii, ponieważ kofeina jest stymulantem. Jednak badania wykazały, że kofeina i EGCG, silna katechina obecna w herbacie oolong Fujian, mogą działać synergicznie, aby dodatkowo zwiększyć utlenianie tłuszczu.
Zwalcza katar sienny i objawy alergii
Specyficzne związki w herbacie oolong Fujian mogą pomóc zapobiegać katar siennym i objawom alergicznym, zgodnie z wydaniem z 1999 roku "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Dwa związki katechinowe, C-1 i C-2, zostały wyizolowane z herbaty Fujian oolong i mają silne właściwości przeciwalergiczne. Katechiny te hamują enzym histydynę, która blokuje produkcję histaminy przez organizm i zwiększa zalety herbaty oolong. Zwiększone poziomy histaminy u osób wrażliwych powodują objawy kichania, swędzenia i łzawienia oczu oraz alergicznego nieżytu nosa. W styczniowym wydaniu "Archives of Dermatology" podano, że herbata oolong leczy również alergiczne atopowe zapalenie skóry.
Promuje zdrowie zębów
Herbata Oolong ma właściwości antybakteryjne i może pomóc w zapobieganiu próchnicy zębów. Według badań z 2013 r. Opublikowanych w "BioMed Central Research Notes" herbata oolong może hamować aktywność enzymatyczną bakterii paciorkowców i zapobiegać ich przywieraniu do szkliwa i dziąseł. Bakterie paciorkowców powodują powstawanie płytki nazębnej na zębach. Eksperci z Wydziału Stomatologii Uniwersytetu w Osace twierdzą również, że ta herbata może pomóc wzmocnić szkliwo zębów. Herbata Oolong jest również naturalnym źródłem fluoru, z dodatkiem od 0.1 do 0.2 miligramów minerału w filiżance herbaty o wadze 8 uncji, donosi Instytut Linusa Paulinga.
Walczy z wolnymi radykalnymi obrażeniami
Główne zalety herbaty oolong pochodzą z jej przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki, które powstają, gdy tlen oddziałuje z niektórymi cząsteczkami, mogą pochodzić ze stresu, promieniowania ultrafioletowego i dodatków chemicznych w żywności. Po uformowaniu mogą rozpocząć reakcję łańcuchową w ciele. Wolne rodniki są wysoce reaktywne i mogą powodować poważne uszkodzenia, gdy reagują z błonami komórkowymi lub DNA.
Ilość wolnych rodników w ciele wzrasta wraz z wiekiem i może przyczyniać się do rozwoju nowotworów, chorób zapalnych i poważnego uszkodzenia włosów i skóry. Według badań opublikowanych w 2003 r. W "Journal of Agricultural and Food Chemistry", przeciwutleniacze obecne w Fujian oolong herbata zakończyć reakcję łańcuchową wolnych rodników, które w przeciwnym razie prowadzi do uszkodzenia komórek, które w przeciwnym razie może prowadzić do stanu zapalnego, raka i oznaki starzenia.
