Kasze są najmniej przetworzoną wersją owsa z usuniętą tylko łuską. Po odpowiednim ugotowaniu kasze przybierają orzechowy posmak z ciągnącą się teksturą. Kasze potrzebują więcej czasu na gotowanie niż płatki owsiane lub inne ziarna, które są bardziej przetworzone. Całe ziarna są warte dodatkowego czasu gotowania ze względu na korzyści, jakie zapewniają organizmowi, w tym mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2 wraz z poprawą zdrowia trawiennego. Gotowane kasze działają dobrze jako płatki śniadaniowe na gorąco lub w miejsce innych ziaren, ryżu i makaronów.
Krok 1
Wlej kaszankę i wodę do dużego rondla. Przykryj patelnię pokrywką. Kaszę moczyć przez co najmniej 1 godzinę. Jeśli chcesz, możesz zostawić kasze na noc.
Krok 2
Włącz palnik na średnio wysoką temperaturę, gdy jesteś gotowy do gotowania kasz. Doprowadź mieszaninę kiszonki do wrzenia.
Krok 3
Zmniejsz ciepło pod kaszami do niskiego poziomu. Pozostaw pokrywkę na patelni i gotuj kasze przez około 45 minut. Sprawdzaj kaszę okresowo podczas gotowania, aby upewnić się, że nie zabraknie wody przed ich ugotowaniem. Dodaj dodatkową 1/4 szklanki wody na raz, jeśli woda ugotuje się, ale kasze nie są gotowe do gotowania.
Krok 4
Smakuj kęsem kaszy, aby sprawdzić, czy są gotowe. Powinny być trudne, ale nie chrupiące.
Krok 5
Dodaj szczyptę soli do pikantnych kasz, lub cynamonu, rodzynek i orzechów, aby uzyskać słodszą kaszę. Jeśli chcesz, dodaj środek słodzący, taki jak miód, brązowy cukier lub nektar z agawy. Dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać kremową konsystencję.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 szklanka kaszy owsianej
- 4 szklanki wody
- Rondel
- Pokrywa
- Sól
- 1 łyżeczka. cynamon
- 1/4 szklanki rodzynków
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów
- Słodzik
- mleko
Wskazówki
- Dostosuj ilość kaszy i wody zgodnie z potrzebami dla większej lub mniejszej porcji. Zachowaj stosunek jednej części kaszy do czterech części wody. Eksperymentuj z różnymi aromatami. Aby uzyskać pikantny danie z kaszy, użyj bulionu z kurczaka zamiast wody. Gotuj większą partię i zachowaj resztki na kolejne posiłki.
