Na wiele lat przed wszechobecną kampanią reklamową "Got Milk?" Trwała długa kampania z napisem: "Mleko. To sprawia, że ciało jest dobre. "Ale czy to naprawdę?
Dla osób z alergią na mleko i nietolerancją laktozy odpowiedź jest jednoznaczna. Ale czy dla ludzi, którzy nie cierpią z powodu tego, czy nadal lepiej jest wycinać (lub ścinać) produkty mleczne? Przeanalizujmy za i przeciw mleczarni w twojej diecie:
Zalety: 6 powodów, dla których picie mleka jest zdrowe
1. Dairy zawiera składniki odżywcze, takie jak wapń, witamina D i potas, które są ważne dla zdrowia kości i ciśnienia krwi.
2. Mleko jest bogate w białko. Nabiał zawiera wszystkie 20 aminokwasów, podobnie jak czerwone mięso. Białko jest niezbędną częścią zdrowej diety i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2 i innych chorób.
3. Jedno z dwóch głównych białek w mleku, serwatka jest białkiem wysokiej jakości i jest często stosowane w proszkach białkowych i produktach. Badania pokazują, że spożycie mleka poprawia gęstość kości i zmniejsza utratę masy kostnej.
4. Pobór mleka może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i nadciśnieniu u osób starszych.
5. Satysfakcja i smak. Nie jest to fakt żywieniowy, ale mleczarstwo może naprawdę wznieść posiłek na wyższy poziom: Zastanów się, co robi ser z pizzą i jakie ma masło, no i danie!
6. Białko w mleczarni pomaga poczuć się bardziej nasyconym, potencjalnie zmniejszając chęć zjedzenia niezdrowych, bogatych w cukry alternatyw między posiłkami.
Białko w mleczarni może pomóc Ci poczuć się pełniejszym. Źródło: iprogressman / iStock / GettyImages Minusy: 7 powodów, dla których należy unikać picia mleka
1. Nietolerancja laktozy dotyka 25 procent Amerykanów. Objawy obejmują biegunkę, nudności, skurcze, wzdęcia i gazy, zwykle w ciągu 30 minut od jedzenia lub picia nabiału. Jeśli regularnie doświadczasz któregokolwiek z tych objawów po zjedzeniu nabiału, możesz spróbować go wyciąć lub użyć laktozy, takiej jak Lactaid.
2. Lody, ser, pizza, ciężka śmietana - wszystkie zawierają dużo tłuszczów nasyconych, a spożywane w nadmiarze mogą powodować przyrost wagi. Badania pokazują, że spożywanie umiarkowanej ilości tłuszczów nasyconych nie jest dla ciebie złe, ale jeśli próbujesz schudnąć, wycinanie mleczarni może znacznie pomóc w osiągnięciu twoich celów.
3. Nabiał zwiększa produkcję śluzu w organizmie. Kazeina, jedno z głównych białek w mleku, sprzyja tworzeniu się śluzu, co może być przyczyną, dla której wiele osób wycina mleczarnię, gdy są chore i zatłoczone. Jednak pomimo niepotwierdzonych danych na temat związku między nabiałem a zatłoczeniem, nadal nie ma wielu naukowych dowodów na poparcie tego.
Gospodarstwa mleczne mogą negatywnie wpływać na środowisko. Źródło zdjęć: Tarczas / AdobeStock 4. Gospodarstwa mleczne mają znaczący wpływ na środowisko. Pojawia się rosnąca lista problemów środowiskowych z nimi związanych, takich jak emisje gazów cieplarnianych, zanieczyszczenie lokalnych źródeł wody i niezrównoważone metody uprawy roli, które wpływają na ekologicznie ważną ziemię.
5. Mleko zawiera hormon wzrostu IGF-1 (insulinopodobny czynnik wzrostu), który jest niezbędny do wzrostu u dzieci, ale jest również powiązany z trądzikiem i prostatą oraz rakiem piersi.
6. Krowy mleczne są w ciąży prawie przez cały rok, co oznacza, że same krowy mają wysoki poziom estrogenu, który jest przekazywany w mleku. Podwyższone poziomy estrogenu związane są z nowotworami zależnymi od hormonów, takimi jak rak gruczołu krokowego i prostaty.
7. Spożywanie zbyt dużej ilości mleka może faktycznie zmniejszyć siłę kości. Nabiał ma wysoki poziom retinolu (witaminy A), który w dużych ilościach może osłabiać kości.
Jaki jest ostateczny werdykt w sprawie picia mleka?
Spożywanie niewielkich ilości produktów mlecznych, jeśli nie jesteś laktozą nietolerancyjną lub alergiczną, może pomóc w utrzymaniu dobrze zaokrąglonej diety. Jednak, biorąc pod uwagę powyższe czynniki, staraj się ograniczyć to w jak największym stopniu, wykorzystując je raczej jako okazjonalną ucztę niż coś, co masz regularnie.
Spróbuj wyjść bez nabiału przez tydzień i zobacz, jak się czujesz. Wiele osób zgłasza wyższe poziomy energii i ogólne poczucie dobrego samopoczucia po odcięciu mleczarni. W szczególności wycinanie lub ograniczanie mleczarstwa może zminimalizować to ciężkie uczucie wynikające z jedzenia tłustych potraw i pozostawić miejsce na zdrowsze, bardziej odżywcze pożywienie.
Jeśli zdecydujesz się zachować produkty mleczne w swojej diecie, trzymaj się karmionych trawą mleczarni. Krowy hodowane na pastwiskach i karmione trawą mają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 i są bogate w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Jeśli zdecydujesz się wyeliminować mleczarnię, nadal jest mnóstwo roślinnych, bogatych w wapń źródeł żywności, takich jak liściaste zielone warzywa, brokuły, fasola i tofu.
Co myślisz?
Czy uważasz, że mleko jest częścią zdrowej diety? Czy pijesz mleko? Jeśli nie, dlaczego nie? Czy kiedykolwiek doświadczyłeś reakcji na nabiał lub mleko? Pozostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
O autorze
Jennifer Wang jest założycielką i dyrektorem zarządzającym The Tasteful Pantry, firmy zajmującej się zdrowym stylem życia i blogiem, który zapewnia porady, recenzje produktów i zasoby dla zdrowego i uważnego życia, ze szczególnym naciskiem na "wolny od" życia. Jennifer jest także instruktorką Spinning i instruktorką medytacji w Los Angeles. Połącz się z Jennifer i The Gustast Pantry na Facebooku, Twitterze, Pinterest i Instagramie.
