Powszechnie wiadomo, że świeże owoce są dobre dla ciebie, ale informacje o wartości odżywczej tych owoców nie są tak szeroko dostępne. Niezależnie od tego, czy obserwujesz swoją wagę, czy po prostu chcesz dowiedzieć się więcej o kaloriach, witaminach i minerałach, które przyjmujesz, warto zapoznać się z profilem odżywczym każdej sałatki owocowej.
Liczenie kalorii
Liczba kalorii w twojej sałatce owocowej zależy od tego, jakie rodzaje owoców przeżeracie i jak duża jest porcja jedzenia. Według Departamentu Rolnictwa USA 1 filiżanka owoców ma 46 kalorii, jeśli chodzi o arbuz; 53 kalorie dla truskawek; 84 kalorii, jagody; 57 kalorii, jabłka; 134 kalorie, banany; 81 kalorii, pomarańcze; i 87 kalorii, wiśni. Oznacza to, że filiżanka sałatki ze świeżych owoców z różnymi rodzajami razem zawiera średnio około 77 kalorii. Natomiast 1 szklanka sałatki owocowej w puszkach zawiera około 125 kalorii.
Wypełnij
Świeże owoce mają niski poziom gęstości energii, co oznacza, że mają wysoką zawartość witamin, składników mineralnych i błonnika w jednej porcji, ale niską kaloryczność. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej błonnika zawiera dany pokarm, tym większe będzie jego wypełnienie. Pokarmy z dużą ilością błonnika wymagają więcej czasu na przeżuwanie, połykanie i rozkładanie wolniej w organizmie, co pomaga w złagodzeniu napadów głodu. Filiżanka sałatki owocowej w puszkach ma zaledwie 2,5 grama błonnika, ale 1 szklanka prawie wszystkich świeżych owoców, z wyjątkiem arbuza, ma więcej błonnika, co sprawia, że świeże owoce są bardziej sycące i mają lepszy wybór pod względem odżywczym.
Substancje odżywcze do sałatek owocowych
Regularne spożywanie świeżych sałatek owocowych w ramach dobrze zbilansowanej diety może pomóc w obniżeniu ryzyka chorób przewlekłych. USDA informuje, że witaminy, minerały i inne składniki odżywcze w świeżych owocach mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, otyłość, cukrzycę typu 2, wysokie ciśnienie krwi, kamienie nerkowe, utratę masy kostnej i choroby sercowo-naczyniowe, takie jak zawał serca i udar. W misce z 1 kubkiem sałatki owocowej z 1/4 szklanki bananów, 1/4 szklanki kantalupa, 1/4 szklanki borówek i 1/4 szklanki jabłek, otrzymasz około 1 grama białka, 3 gramów błonnika, 300 miligramów potasu, 30 miligramów witaminy C i 70 mikrogramów witaminy A.
The Caveats
Chociaż sałatka ze świeżych owoców ma pakiet korzyści odżywczych, powinna być spożywana z umiarem. Według specjalisty od żywienia CNN.com, Dr. Meliny Jampolis, owoce mają około trzy razy więcej kalorii na porcję niż większość warzyw, więc mogą powodować niepożądany przyrost masy ciała, jeśli jesz znaczne ilości. Owoce są również wyższe w cukrze niż większość warzyw, pełnoziarniste i chude białka. Tak długo, jak trzymasz się około 2 do 2 1/2 szklanki owoców dziennie, prawdopodobnie nie ryzykujesz przytyć z owoców. Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące dopasowania sałatki owocowej do diety, porozmawiaj o tym z lekarzem.
