Wymień tłuszcz i dodaj smak do swoich ciast, zastępując olej z owoców. Tłuszcz ma ponad dwa razy więcej kalorii na gram węglowodanów, więc zastąpienie oleju przecierkiem owocowym zmniejsza liczbę kalorii mieszanki ciasta lub przepisu. Wyciery owocowe dają również szansę na dostosowanie smaku ciasta do własnych upodobań lub do motywu. Zaczynając od zwykłej mieszanki ciasta i wybranego owocu, możesz stworzyć specjalny deser, który wygląda tak, jakby powstał całkowicie od zera.
Krok 1
Przetrzyj świeże lub odsączone owoce z puszki do wyboru w blenderze lub robocie kuchennym.
Krok 2
Zmierzyć powstały owocowy puree w stosunku jeden do jednego, aby zastąpić całość lub część ciekłego oleju, o który apeluje się w pudełku mieszanki ciast.
Krok 3
Dodaj przecier owocowy, kiedy i gdzie instrukcje mieszania ciasta wymagają dodania płynnego oleju.
Krok 4
Sprawdź ciasto pod względem smaku około pięciu minut wcześniej niż instrukcje dotyczące tortu z ciastem, ponieważ ciasta z puree z owoców zastępują cały lub część oleju szybciej niż ciasta z samego oleju.
Wskazówki
- Ciasto zostanie wykonane po wyjęciu wykałaczki lub noża w środku. Gęste placki, takie jak placek z marchwi, dobrze jadą z przecierem owocowym, zastępując cały olej, ale jaśniejsze ciasta nie. Poeksperymentuj, zastępując tylko połowę oleju, a następnie trzy czwarte, a następnie cały olej, aby mieć pewność, że smak i konsystencja będą działać. Aby użyć suszonych owoców, dodaj 4? tbsp. ciepłej wody na każdą 1 szklankę suszonych owoców, a następnie puree.
