Ferrytyna jest formą żelaza, która jest przechowywana w tkankach organizmu. Kiedy zużyjesz niewystarczającą ilość żelaza, twoje ciało zacznie czerpać z tych zapasów ferrytyny. Jeśli niedobór ten utrzyma się, ferrytyna zostanie zubożona, a poziom żelaza w osoczu krwi zmniejszy się. Spowoduje to niedokrwistość z niedoboru żelaza, stan, w którym czerwone krwinki stają się nieskuteczne w przenoszeniu tlenu w organizmie. Spożywanie pokarmów bogatych w żelazo zwiększy ilość przechowywaną w organizmie w postaci ferrytyny.
Mięso i owoce morza
Zalecana dzienna dawka żelaza wynosi 8 mg dziennie dla dorosłych mężczyzn i 18 mg dziennie dla dorosłych kobiet. Istnieją dwie formy dietetycznego żelaza, hemu i nie-hemu. Typ hemu występuje tylko w produktach zwierzęcych i jest wykorzystywany bardziej efektywnie przez organizm. Czerwone mięso, wątroba, ostrygi, drób i ryby są bogatym źródłem żelaza hemowego, które zwiększa poziom ferrytyny.
Źródła roślin
Żelazo nie będące żelazem znajduje się w źródłach wegetariańskich i produktach wzbogaconych w żelazo. Dobrymi źródłami żelaza niehemowego są soja, soczewica, fasola lima, fasola, fasola, groch, szpinak i melasa. Ulepszone płatki śniadaniowe i płatki owsiane są również bogate w żelazo niehemowe.
Suplementy
Jeśli badanie krwi wykazuje niski poziom ferrytyny, lekarz może przepisać dodatkowe żelazo, aby zapobiec niedokrwistości z niedoboru żelaza. Typowa zalecana dawka to 50 do 60 mg doustnego żelaza elementarnego dwa razy dziennie, ale należy postępować zgodnie z instrukcjami lekarza, aby otrzymać odpowiednią ilość żelaza. Niektóre osoby doświadczają wymiotów, zaparć i nudności jako skutków ubocznych suplementacji żelaza. Przyjmowanie suplementu z pokarmem lub dzielenie go na dwie mniejsze dawki może złagodzić te objawy. Porozmawiaj o tych opcjach z lekarzem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek nowego suplementu.
