Używanie dyni w puszkach zamiast świeżej odmiany w przepisach zapewnia wygodniejszy sposób na cieszenie się tym zdrowym warzywem. Według Kansas State University Research and Extension Service dynia jest doskonałym źródłem beta-karotenu lub witaminy A, a dynia w puszce zawiera jeszcze więcej niezbędnych witamin niż świeżej dyni. Ponadto, dynia w puszkach ma również mocny, skoncentrowany smak, a jej gruba konsystencja zapewnia gładką i niezawodną konsystencję w większości receptur. W większości przypadków dyni w puszkach i świeżej dyni można używać zamiennie.
Krok 1
Użyj tej samej ilości dyni w puszkach, co świeża dynia wymagana w przepisach. Jeśli na przykład Twój przepis wymaga 2 szklanek świeżej puree z dyni, użyj zamiast tego 2 szklanki dyni w puszkach lub zawartość 16-oz. mogą.
Krok 2
Zmierz ostrożnie dyni w puszce, aby uniknąć niespójności w przepisie. Wyłóż dynię z puszki, włóż do miarki i opróżnij ją mocno za pomocą łyżeczki. Wyrównać za pomocą noża, jeśli to konieczne.
Krok 3
Dodaj zmierzoną dyniową puszkę do przepisu, postępując zgodnie z instrukcjami, tak jak w przypadku świeżej puree z dyni. Kontynuuj zgodnie z instrukcją.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Miarka
- Łyżka
- Nóż
Wskazówki
- Ponieważ dynia w puszkach jest bardzo gruba, nie można jej dokładnie zmierzyć w miseczkach przeznaczonych do płynnych składników. Zawsze używaj suchych kubków pomiarowych, takich, które łączą się ze sobą i mają rozmiar 1-kubka, 1/2 szklanki i 1/4 kubka, aby zmierzyć odpowiednio dyni w puszkach. NetWellness, serwis informacji zdrowotnych Uniwersytetu Cincinnati, zaleca wybór wersji bezsolnej dyni w puszkach, szczególnie jeśli stosujesz dietę niskosodową. Dzięki dodanej soli dynia w puszce zawiera prawie 300 mg sodu w każdej porcji 1/2 szklanki. Świeża dynia nie zawiera soli, więc nie stracisz żadnego smaku przewidzianego w przepisie w ten sposób.
Ostrzeżenia
- Nie używaj nadzienia z dyni jako substytutu świeżej dyni, ponieważ jest już mocno przyprawiona. Używaj zwykłej, zapakowanej, puszkowanej dyni, czasami sprzedawanej jako puree z dyni, dla najlepszych rezultatów, szczególnie w pikantnych przepisach.
