Cukier - biały, brązowy lub sproszkowany - jest ulubioną częścią amerykańskiej diety. Cukier jest stosowany w prawie każdym rodzaju żywności, od sosu barbecue po czekoladowe ciasteczka. Liczba kalorii w funtach cukru zależy od użytego typu.
Kalorie
Funt granulowanego cukru zawiera około 1540 kalorii, podczas gdy funt brązowy cukier ma około 1670 kalorii. Cukier puder, znany również jako cukier cukierniczy, ma około 936 kalorii na funt.
Składniki odżywcze
Cukier granulowany i cukier puder mają niewiele składników odżywczych poza węglowodanami. Cukier brązowy ma jednak śladowe ilości witamin i minerałów ze względu na zawartość melasy.
Rozważania
Według American Heart Association Amerykanie spożywają około 22 łyżeczek cukru dziennie. Ponieważ istnieje około 96 łyżeczek do herbaty w funtach, przeciętny Amerykanin spożywa kilogram cukru co 4,3 dnia.
