Zespół jelita drażliwego to przewlekłe zaburzenie, w którym twoje mięśnie przewodu pokarmowego kurczą się wolniej lub szybciej niż zwykle. W przeciwieństwie do innych zaburzeń trawienia, IBS nie prowadzi do trwałego uszkodzenia wewnętrznego. Może jednak powodować dokuczliwe objawy, takie jak biegunka, zaparcia, skurcze brzucha i wzdęcia. Jeśli żywność bogata w błonnik pogorszy twoje objawy, możesz potrzebować diety o niskiej zawartości błonnika i suplementów błonnika zatwierdzonych przez lekarza, zgodnie z MayoClinic.com. W przeciwnym razie zdrowa dieta bogata w błonnik może poprawić objawy i ogólny stan zdrowia.
Całe ziarna
Całe ziarna to ziarna, które nie zostały pozbawione cennych składników odżywczych i błonnika podczas przetwarzania żywności. Jeśli nie tolerujesz glutenu - białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i żyto - spożywaj bezglutenowe produkty zbożowe, takie jak brązowy ryż, dziki ryż, popcorn i bezglutenowy owies, ryż i zboża na bazie kukurydzy. Te pokarmy również dostarczają cennego błonnika, jeśli masz alergię na pszenicę, która może przyczyniać się do objawów IBS, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Jeśli pszenica i gluten nie powodują problemów, możesz również korzystać ze 100% pieczywa pełnoziarnistego i płatków zbożowych, płatków owsianych, gotowanego jęczmienia, zupy jęczmiennej i makaronu z całych pszenicy. Jedna filiżanka pełnoziarnistego spaghetti lub perłowy jęczmień dostarcza około 6 gramów błonnika - do 25 procent dziennego zalecanego spożycia błonnika u dorosłych.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe są jednymi z najbogatszych źródeł błonnika pokarmowego. Są również naturalnie wolne od cholesterolu i dostarczają cennych ilości składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, żelazo, cynk i białko, które wzmacniają naprawy i leczenie tkanek na podstawie objawów IBS. Centrum medyczne University of Maryland zaleca zastąpienie tłustych czerwonych mięs roślinnymi źródłami białka, takimi jak produkty sojowe i fasole, jako sposób na złagodzenie powikłań za pomocą IBS. Jedna filiżanka ugotowanej soczewicy, czarnej fasoli lub rozłupanego grochu dostarcza od 15 do 16,5 g błonnika. Jeśli okaże się, że fasola wyzwala gaz lub wzdęcia, MayoClinic.com sugeruje gotowanie fasoli w wodzie przez dwie do trzech minut, a następnie pozwala im zamoczyć przez noc. Ten proces znacząco zmniejsza gazowe składniki fasoli.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa są głównym źródłem przeciwutleniaczy - składników odżywczych, które wspomagają zdolność twojego organizmu do leczenia i obrony przed infekcjami i chorobami. Wiele odmian owoców i warzyw jest bogatych w błonnik, w tym jagody, owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, karczochy, brokuły, banany, musztarda i kukurydza. Jeden średni karczoch dostarcza więcej niż 10 g błonnika, a 1 filiżanka świeżych malin zapewnia 8 g stanów MayoClinic.com. Włączyć owoce do zbóż bogatych w błonnik, takich jak płatki owsiane; i warzywa bogate w błonnik do zup, sałatek, pełnoziarnistego makaronu i brązowych potraw z ryżu, aby zwiększyć korzyści. Gotowane i obrane owoce i warzywa zapewniają cenne możliwości, jeśli świeże, całe odmiany wyzwalają gaz lub wzdęcia. Jeśli warzywa kapustne, takie jak brukselka, kapusta i brokuły, powodują gaz, konsumuj te produkty z umiarem i bez problemów.
