Spożywanie niektórych pokarmów doprowadzi do uwolnienia dopaminy, substancji chemicznej, która może wywołać reakcję "dobrego samopoczucia" w krwioobiegu. Dopamina jest integralną częścią doświadczania reakcji emocjonalnych w różnych sytuacjach, a także zdolności odczuwania przyjemności lub bólu. Jedzenie żywności wyzwalającej dopaminę może korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie, ale może również stać się destrukcyjne, jeśli uzależnisz się od chemicznej kaskady dobrego samopoczucia.
Pick Up the Proteins
Twoje ciało opiera się na aminokwasach, budulcach białka, aby stworzyć dopaminę. Białka zwierzęce zawierają kompletny zestaw niezbędnych aminokwasów, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Pozyskiwanie białka z mięsa, takiego jak wołowina, kurczak, indyk, wieprzowina i ryby, dostarcza organizmowi wszystkich tych aminokwasów - i może wyzwalać uwalnianie dopaminy podczas trawienia pokarmu. Większość roślinnych źródeł białka ma niekompletne profile aminokwasów, ale może uwolnić dopaminę, kiedy je zjesz.
Gnaw na naturalnym produkcie
Naturalne produkty mogą również prowadzić do uwalniania dopaminy. Do najsilniejszych źródeł należą jabłka, banany i jagody. Owoce te zawierają kwercetynę i tyrozynę, które stymulują produkcję dopaminy. Inni zwycięzcy to awokado, orzechy, takie jak migdały i orzechy włoskie, fasola lima, nasiona takie jak pestki dyni, słonecznika i sezamu, a także warzywa, takie jak buraki i karczochy.
Wybierz ser i czekoladę
Produkty mleczne są bogate w chemiczną fenyloalaninę, którą organizm może przekształcić w tyrozynę, kluczowy aminokwas do tworzenia dopaminy. Jednym z najlepszych sposobów, aby pomóc organizmowi w wytwarzaniu tyrozyny, jest spożywanie twarogu, sera ricotta, naturalnego jogurtu i mleka. Inne sery, takie jak Camembert, Brie, cheddar i szwajcarski, są równie wysoko w tyrozynie, ale mają również znacznie wyższy tłuszcz nasycony, więc są ogólnie mniej zdrowe. Ponieważ ciemna czekolada jest kolejnym dobrym źródłem tyrozyny i fenyloalaniny, można ją włączyć do diety z umiarem.
Steer Clear of Sweets
Słodycze mogą również wyzwalać uwalnianie dopaminy. Jednak cukier i proste węglowodany mogą prowadzić do uzależniającego cyklu dopaminowego. Naturalne pokarmy powodują umiarkowane uwalnianie dopaminy, podczas gdy wypieki, lody, fast food i słodycze powodują ogromny wzrost produkcji dopaminy. Prowadzi to do katastrofy wkrótce potem, prowadząc do pragnienia kolejnego trafienia dopaminą. Dlatego tak trudno jest po prostu mieć jedno ciasteczko lub małą miskę lodów; twój mózg chce odzyskać dopaminę, której doświadczył podczas pierwszych kilku ugryzień.
